Всем привет! Еще недавно, каждый из нас покупал фрукты и овощи только на рынке. Эх, золотое было время для продавцов. Место на рынке позволяло им кормить семьи, строить дома, покупать дорогие машины.
Недавно я общался с совладельцем торговой палатки на овощном рынке. Его зовут Евгений, со мной он поделился, как выглядит день торговца овощей.
Он вместе с товарищем продают овощи и фрукты на рынке. Мне всегда казалось, что все овощи и фрукты привозят всем одинаковые и что такой логистикой и продажей занимается организация.
На самом деле ситуация обстоит совсем по другому. Все пытаются друг с другом конкурировать, поэтому каждый продавец самостоятельно завозит товар. Ну а товар как правило берут на оптовом рынке в Краснодаре, который называют "Яма". Совместные закупки делают крайне неохотно.
Кроме закупки на оптовом рынке, Евгений сотрудничает с фермерами. У него есть контакты фермеров которые выращивают клубнику, малину и и другие овощи и фрукты.
Сотрудничество с фермерами не на постоянной основе, потому что они с напарником постоянно пытаются найти товар дешевле, при этом хорошего качества.
Бывает так, что у фермеров цена ниже чем на оптовом рынке и достаточно часто бывает наоборот. Поэтому они постоянно сравнивают цены перед покупкой.
Ему нравится этот "Квест", найти товар дешевле, завести первым в начале сезона клубнику - ведь на этом как раз и строится их заработок.
Рабочий день начинается так - в 3 часа утра Евгений встает, чтобы на собственном микроавтобусе приехать на оптовый рынок и приобрести товар на продажу.
Далее он приезжает в торговую точку, где раскладывает овощи и фрукты и начинается торговля. Уже к 7 утра у меня должно быть все разложено - говорит Евгений. Ведь первые покупатели заходят на рынок еще перед своей работой.
Ну а дальше идет торговля. Работа в целом не "пыльная" и не тяжелая. Но продавец жалуется что весь день приходится проводить стоя на ногах. Кроме этого в жару, в холод ты постоянно находишься на улице.
Я спросил, выгодно ли это с финансовой точки зрения? Он ответил - что раньше было значительно прибыльней.
Посетовал на магниты, пятерочки которые забрали у них большую часть клиентов. Пожаловался на "кабальные" условия аренды торговой точки на рынке.
Но с его слов я понял, что зарабатывать в принципе можно и заниматься чем то другим Евгений не планирует.
