Скоро весна. Уже хочется зелени. Своей, с грядки, настоящей. Я расскажу о нескольких способах.
Начинать можно уже зимой на подоконнике. Я покупаю вот такую зелень. В садовых центрах продаётся разная, главное что бы было написано микрозелень. Знаю что в некоторых ресторанах её подают как очень дорогую добавку. Высаживать её очень просто. внизу, на фото есть инструкция.
Но у меня свой метод. А вот именно кресс-салат я люблю больше всего. Он мне нравится по вкусу, и его очень легко вырастить. Берём пластиковый контейнер небольшого размера с крышкой. Примерно 10х10х6. Сбрызгиваем дно из пулевизатора. Рассыпаем семена по всей поверхности.
Ещё раз сбрызгиваем и закрываем крышкой. Ставим на окно, где тепло, поближе к батарее. Иногда смачиваем. Через неделю она готова. Мне очень нравится за пряный вкус и лёгкость в выращивании. Можно есть целиком, прямо с корешками. Они тоже вкусные. И вообще кресс-салат лидер среди зелени по содержанию витаминов и минералов.
Другую микрозелень я пробовала так выращивать, но у меня не получилось. Необходимо на дно положить хотя бы туалетную бумагу. А в больших количествах её выращивают на почве.
Как только немного потеплеет, снега почти не останется. Солнышко пригревает, но земля ещё не оттаяла. Идём сажать зелень. Берём пластиковые ящики, в которых в магазинах хранятся овощи и фрукты. Застилаем дно газетой и насыпаем земли, приготовленной может быть с осени. Или берём верхний слой с грядок, если не приготовили.
Сеем как обычно разную зелень и выставляем на самое солнечное место. Основных посадок ещё нет, значит свободного места сейчас много. К вечеру накрываем чем нибудь, в зависимости от погоды. Стеклом лучше всего. А если вы в саду бываете не каждый день, можно установить дуги и накрыть спандбондом. Такие мобильные грядки очень удобны.
Во-первых их можно установить в любое место, на солнце или в тень. Это удобно. Можно передвигать и ставить в свободные пространства, когда огород уже занят основными культурами. Хоть между грядками.
Можно расположить такой огородик под деревьями. Ну это уже летний вариант. Сейчас говорим про весну. И самое главное преимущество таких мобильных грядок в весеннее время, что мы насыпаем туда тёплую землю, когда на грядках ещё может лежать снег и почва мёрзлая, а сверху уже печёт солнце.
Можно сеять на высоких грядках. Если почва прогрелась недостаточно, можно пролить её кипятком, а когда немного остынет посеять зелень как всегда. На ночь или в холодные дни накрывать укрывным материалом, предварительно поставив дуги.
А если у вас теплица, то тут совсем легко. Но и без неё можно получить зелень рано. О своих способах я рассказала, а выбирать вам. Кому что больше понравится.
Выращивать на зелень можно не только признанные лук, укроп, петрушку и салат. Можно любые овощи по вашему вкусу. Я люблю маленькие ростки капусты и свеклы. И в ранних салатах они тоже вкусны.