Шаурма- ближневосточное блюдо из мяса, завернутого в лаваш. Все мы знаем это блюдо и очень любим его. Так давайте сделаем его сами дома! Пошаговый рецепт с фото на две порции.
ингредиенты для шаурмы
куриная грудка - 1 шт
лаваш тонкий - 2 шт
Листья капусты - 3,4 шт
огурец - 1 шт
помидор - 1 шт
сыр - 100 гр
красный лук - 1 шт
бекон - 6 ломтиков
корейская морковка - 100 гр
Соус для шаурмы
- Сметана 15% - 40 г
- кефир 3,2% - 40гр
- мацонез - 40 гр
- укроп - небольшой пучок
- чеснок - 2 зубчика
- приправы - карри, хмели-сунели, паприка
Пошаговое приготовление шаурмы с фото
для начала помыть и обсушить курирую грудку , порезать на тонкие слайсы и отправить на раскалённую сковороду обжариваться до готовности, приправить соль+перец+специи для курицы
Пока обжаривается курица , шинкуем капусту
Далее режим тонким слайсом огурец и помидор
Не подготавливайте овощи в большом количестве, нам понадобится всего по чуть чуть !
чистим и режем красный лук на полукольца
Сыр трём на средней терке
Куриную крудку измельчить ножом
Далее на раскалённой сковороде жарим бекон не уменьшая огонь, чтоб он быстро схватился и откидываем его на салфетку , чтоб лишний жир впитался в неё , и так же мелко рубим
Настало время соуса ! Все очень просто ! Надо смешать все ингредиенты - кефир, сметана, майонез
нарезать мелко укроп и отправить в соус
выдавить в него чеснок
Приправить специями по вкусу , но не переборщите с солью , так как бекон уже солёный
И так , собираем шаурму
раскладываем лаваш,в середину выкладываем соус , далее раскладываем все заготовки и хорошенько присыпаем сыром так же по центру , отступив от края примерно по 5 см
Далее подгибаем с двух сторон(верх и низу) внутрь шаурмы и скручиваем ее в ролл
выкладываем шаурму на слегка разогретую сковороду гриль и равномерно прогреваем с двух сторон до готовности( до появления золотистых полос)
вкуснейшая шаурма готова ! Приятного аппетита !!!
А так же попробуйте наш рецепт кус куса с курицей и овощами , быстрый и легкий ужин вам будет обеспечен.
Ещё больше рецептов вы найдете на нашем канале "Позовите мне шефа". Ставьте палец вверх, подписывайтесь и оставляйте комментарии, тем самым вы поможете нам становиться лучше.
