Вот и пришла пора расплачиваться за погрешности в диете. Нет, это не та диета , чтобы быть красивыми и подтянутыми. Это та диета, которую в больнице выдают на выписке. Диета Стол №5. Все к ней приходят по разным причинам. У нас с мужем причины совпали. Пришлось решать эту ситуацию радикально. Безусловно кроме как строгим соблюдением диеты это не решается.
Вообще когда открываешь список разрешенных продуктов , то понимаешь, что жить можно. Просто все будет немного иначе. Вы видели эти рецепты на день по диете стол №5? Супер просто. Только на каждый день меню разное, а блюда в течении дня настолько разнообразные , что только и будешь целый день их готовить, больше ни на что времени не останется.
В диетическом питании свежий хлеб противопоказан, как и пирожки. Но к кефиру на перекус или к творожному легкому сыру нужно что-то вроде хлебцев зерновых. Мы закупили продукты и уже второй день живем с новым меню. Утром по задумке была гречневая каша, кофе с молоком и хлебец с творожным сыром. Открыли хлебницу и узнали, что нашей дочери тоже хлебцы понравились. В общем пришлось выкручиваться.
Диетическое затяжное печенье с отрубями.
Пять минут на замес, пять минут на выпекание.
Ставлю на разогрев духовку до 200 С.
Состав:
1 яйцо
200 грамм муки
столовая ложка отрубей. (у меня овсяные)
30мл растительного масла
20-30 мл молока (зависит от муки и отрубей)
щепотка разрыхлителя или соды.
0,5 чайной ложки соли.
0,5 чайной ложки сахара.(иногда сахар вообще не кладу)
Соединила все ложкой и быстро вымешиваю руками, до плотного эластичного состояния.
Тесто к рукам не липнет.
Стелю на стол антипригарный коврик. Раскатываю тесто на коврике до толщины 0,3-0,5 см. Режу на ромбы ножем для пиццы.
Перекладываю коврик на противень и ставлю в духовку на 5-7 минут. Ориентируйтесь на свою духовку . Печенье остается бледное, но по краям начинает румяниться. Печенье готово.
Использую его как хлебцы к супу, как перекус к кефиру или с сыром. Готовится очень быстро и получается всегда.
