Вкусные тефтельки в соусе.

Из фарша можно приготовить множество вкусных блюд.Я очень люблю готовить из фарша,на моем канале много всевозможных рецептов из фарша.Сегодня на ужин буду готовить тефтели в соусе.Готовятся очень быстро,просто и это очень вкусно.

главный секрет успеха этого блюда овощной соус.

лук режу полукольцами,отправляю в сковороду с растительным маслом.

тру морковь,отправляю к луку.

болгарский перец очищаю от семян и плодоножки,реху брусочками и отправляю в сковороду к остальным овощам.

стебль сельдерея режу мелко,отправляю к овощам.

тушу овощи до готовности.

добавляю томатную пасту.

добавляю специи и воду,довожу до кипения и готовлю минут 10,добавляю брикет замороженной зелени(я всегда так замораживаю зелень,(если кому интересно,как это делается,пишите мне в личку).

добавляю брикет замороженной зелени

мясо измельчаю в чаше измельчителя,лук измельчаю в кашицу и добавляю в фарш,добавляю соль,специи,заранее отваренный и остывший рис,хорошо вымешиваю фарш.

беру противень с высокими бортиками,формую круглые тефтельки и выкладываю в него.

заливаю тефтели приготовленным овощным соусом,отправляю в духовку,тушу тефтели при температуре 190* 35 минут,отключаю духовку и оставляю тефтели в ней остывать.

тефтели можно подавать с картофельным пюре,салатом или без ничего,как я люблю.

Ингредиенты:

-мясо свинины-600гр

-рис-1ст.

-лук(фарш)-1шт+(для соуса )-1шт

-морковь-1шт

-болгарский перец-1шт

-сельдерей-2стебля

-томатная паста-2ст.л.

-вода-1ст

-брикет зелени-1шт

-соль,черный молотый перец,копченная паприка-по вкусу

-сахар-1ст.л.(в овощной соус)-по желанию

-растительное масло-для соуса-2ст.л.

Приятного аппетита!