Доброго времени суток мои читатели, сегодня речь пойдет о моем рецепте фаршированного перца с начинкой из курицы...
Перец – вкусный овощ, который часто используют в салатах, бутербродах и блюдах из риса. Он не только имеет неповторимый вкус, который подходит ко многим блюдам, но и может быть назван настоящим источником витаминов. Его стоит использовать на кухне, тем более что он вкусен как в сыром, так и в приготовленном виде и сам по себе может служить основой для вкусных вторых блюд. Приведенный ниже рецепт покажет вам, как легко использовать перец в качестве основы для полноценного ужина.
Приготовление фарша
Куриную грудку отварите в воде. Когда она остынет, нарежьте ее небольшими кусочками. Нагрейте оливковое масло или обычное масло на сковороде. Обжарьте нарезанный красный лук и продавленный через пресс чеснок. Когда они станут полупрозрачными, добавьте нарезанную кубиками петрушку и половину красного перца. Обжаривайте все две-три минуты. Затем добавьте к приготовленной начинке кусочки сваренной куриной грудки. Приправьте солью и перцем. Перемешайте и добавьте фасоль в кастрюлю (сначала слейте воду) и полейте начинку небольшой порцией чистой воды. Тушите мясо около десятка минут, до мягкости перца.
Подготовка перца
Перец необходимо очистить от семенных лунок, а все белые кусочки аккуратно вырезать из центра. В каждую выложите начинку и уберите в смазанную жиром жаростойкую форму. На дно кастрюли налейте 100 мл воды или бульона.
Выпекание
Накройте форму для запекания и поместите в нагретый до 180 градусов духовой шкаф на 25 минут. Вслед за этим посыпьте перцы тертым сыром и запекайте без крышки еще несколько минут. Ваше блюдо готово.
Подача
Подавать запеченный перец нужно теплым с чесночным соусом или кетчупом. Также можно подать легкий салат на основе смеси салата и оливкового масла. Приятного аппетита!
Благорадю за прочтение моей статьи-рецепта, если вам было интересно попрошу вас пожалуйста поставить лайки и подписаться на канал, вам не сложно мне приятно!