Потрясающий небанальный салат с кальмарами, всем понравится без исключения. И никакого майонеза👍!
Ингредиенты:
1. Кальмар - 300 гр.
2. Яйцо - 4 шт.
3. Сыр твёрдый - 100 гр.
4. Яблоко - 1 шт.
5. Лук - 1/2 ср.шт.
6. Сметана 20% - 2 ст.л.
7. Масло оливковое - 1ст.л.
8. Сок лимона - 1 ч.л.
9. Соль - 1/2 ч.л.
10. Перец чёрный - по вкусу.
Приготовление:
1. Кальмары очистить, убрать внутренности и хитиновые пластинки. (Здесь узнаете, как быстро очистить кальмара)
2. Отправить их в кипящую воду на 2 минуты, с момента попадания их в воду.
3. Нарезать соломкой кальмары. Яйца отварить в течение 8 минут. Очистить. Отделить два желтка от белка для соуса. Два целых яйца и два белка натереть на крупной тёрке.
5. Сыр натереть на крупной тёрке.
6. Лук тонко нарезать. Залить кипятком на 10 минут. Яблоко очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить лук и яблоки к остальным ингредиентам.
7. Для соуса смешать сметану, сок лимона, оливковое масло, соль, перец чёрный и натёртый на мелкой тёрке 2 желтка.
8. Добавить соус в салат и всё перемешать.
Готово! Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, то ставьте пальчик вверх👍 и подписывайтесь на мой канал!
Ещё вкусные рецепты салатов:
