Кажется, что артишоки – это нечто экзотическое. Действительно, вкус плода отменный. Но его так легко вырастить на даче, что это получится даже у начинающих садоводов.
Каждый год я стараюсь посадить у себя на даче что-нибудь новенькое. Уже выращивала вигну, бамию, фиолетовую морковь. Поэтому решила вырастить артишоки. Началось с того, что я купила семена. Они крупные, поэтому посадка не вызывает затруднений.
Посадила каждое семечко в стаканчик из-под йогурта объёмом 125 мл. Как обычно, поставила ёмкости в теплое место, поместив их в прозрачный целлофановый пакет, а когда появились всходы, то принесла плошки на подоконник.
Выращивание рассады
Для выращивания артишоков особого старания не требуется. Я просто поливала рассаду по мере подсыхания верхнего слоя почвы, а когда в апреле на застекленном балконе стало тепло, вынесла их сюда.
Высадка на постоянное место
Сажать артишоки можно и сразу прямым посевом в грунт после окончания поздневесенних заморозков. Но я в этот раз вырастила рассаду. Место на огороде было занято, поэтому решила посадить эти растения около соседского забора. Здесь почва не очень хорошая, имеется щебёнка, оставшаяся от монтажа труб для заборов.
Как ни странно, артишокам здесь понравилось. Они росли ни по дням, а по часам, со временем листья стали просто огромными. Затем растения выбросили стрелы, на верхушках которых сформировались цветы.
Вот здесь важно не упустить этот момент, когда цветы вырастут, превратятся в плоды, но те еще не начнут формировать семена. Тогда их нужно срезать и готовить вкусные блюда по выбранному рецепту. Я просто тушу их недолго в мультиварке или жарю на гриле.
Вкус мне очень понравился. Теперь понимаю, почему артишоки считаются ресторанным блюдом. Но выращивать их настолько просто, что вы также можете готовить деликатесы почти бесплатно.
К моему удивлению, на следующий год на этом месте само выросло одно растение. Хоть я и читать, что у нас артишоки возделывают как однолетники, но, думаю, что можно осенью срезать часть растений, остальное укрыть нетканым материалом под зиму. Тогда весной у вас также снова вырастет артишок.
Если вам было интересно - подписывайтесь на канал, приходите еще - мы рады гостям!
Спасибо за внимание! Вопросы можете задавать в комментариях, постараемся на все ответить.