Вафельные трубочки в моей семье любят все мужчины. Не знаю, почему так вышло. Делюсь рецептом десерта. Для приготовления не понадобиться вафельница.
Ингредиенты:
- масло сливочное - 100 г;
- молоко - 100 мл;
- яйца - 3 шт;
- сахар - 150 г;
- мука - 200 г;
- любмая начинка: вареная сгущенка, взбитые сливки, варенье - что угодно.
Берем любимый сотейник: смешиваем нарезанное масло и молоко. Ставим на огонь и топим, плавно помешивая. Жидкость не доводим до кипения, только топим масло.
В другой миске смешиваем яйца с сахаром, когда масса станет однородной - добавляем муку, перемешиваем. Вливаем жидкость из сотейника. Вновь перемешиваем.
Готовую смесь обжариваем, как блинчики. Разогреваем сковороду, лучше использовать антипригарную (тогда не понадобиться масло). Жарим вафли с двух сторон до золотистого цвета, выкладвваем и теплыми сворачиваем в трубочки. Начиняем с помощи ложки или кондитерского ножа. А можно есть и без начинки.
Приятного аппетита! Любите вафли?
