🌎Для человека и животных железо имеет жизненно важное значение.
🩸Феррум входит в состав гемоглобина крови в виде гемового комплекса.
Недостаток железа моментально сказывается на самочувствии человека— снижается уровень жизненной энергии, появляется кислородное голодание всех органов.
⚖️В среднем в организме человека имеется 4 гр железа. Когда резервы истощены это проявляется в уровне гемоглобина ниже 100 гр/л крови.
Человек получает железо в виде органических комплексов из мясной пищи. 🥩
🌱Железо из растений намного менее доступно для усвоения. У народностей, практикующих вегетарианство, усвоение железа идёт с помощью бактериальной микрофлоры кишечника.
⚠️Избыток кальция в пище уменьшает усвояемость железа, а витамина С улучшает.
Кроме гемоглобина в скелетных мышцах и миокарде имеется миоглобин, который накапливает кислород, а структурно похож на гемоглобин.
🤔Всем уже надоела тема про covid-19. Тем не менее следует отметить, что одна из главнейших мишеней этого вируса—гемоглобин и содержащие его клетки—эритроциты.
⚠️При этом нарушается синтез эритроцитов, из-за чего снабжение кислородом клеток ухудшается, которые становятся более жёсткими, и следовательно хуже проникают в мелкие капилляры.
Возникают микроскопические, множественные очаги некроза тканей. 🍂
❗️Из-за этого в течении года после заболевания многие люди получают осложнения в виде инсультов и инфарктов. ❗️
Есть очень интересное соединение родственное гемоглобину—легоглобин, синтезируемый в клубеньках бобовых 🫘 культур.
Его функция—дыхание наоборот, т.е. удаление кислорода из клубеньков, т.к. азотфиксация клубеньковых бактерий невозможна в присутствии даже следов кислорода.
🌱Активные клубеньки на разрезе имеют розово-красный цвет из-за легоглобина, если цвет зелёный или серый, то азотфиксации нет.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ ТЕЛЕГРАМ 👍
#суперагро #растениеводство #теплица #железо #микроэлементы
