Творожно-кокосовая запеканка 🥥

Всё, как я люблю - мало муки, в составе творог и сметана, мало сахара- не приторно, с изюминкой (кокосовая стружка).

фото автора

Ингредиенты:

1. Творог (у меня с жирностью 5%) - 100 гр
2. Яйцо куриное - 1 шт
3. Рисовая мука - 50 гр
4. Тростниковый сахар - 2 ст.л (30 гр)
5. Сметана (я брала с жирностью 10%) - 2 ст.л (50 гр)
6. Кокосовая стружка - 30 гр
7. Масло виноградной косточки- 2 ст.л (можно заменить на любое другое)
8. Разрыхлитель - 1 ч.л

Приготовление:

• смешать все ингредиенты
• выложить творожно-кокосовую смесь в форму для выпечки, можно разложить в несколько формочек для маффинов/кексов
• выпекать в духовке при 200 градусах 25 минут

Общий вес запеканки 295 гр.

На 100 гр: 288 ккал,

Б/Ж/У 9,7/16/26.

Приятного аппетита!