Одним из самых простых зеленых угощений, которые вы можете подать, например, на День Святого Патрика, несомненно являются эти мятные пирожные. Однако, вовсе не обязательно ждать специальных праздников, чтобы их испечь. Дети любят яркие десерты, поэтому им обязательно понравится этот красочный мятно-зеленый крем.
Если у вас есть какой-то любимый рецепт шоколадных пирожных, используйте его. А я выбираю мой классный домашний рецепт брауни. Надеюсь, вас не отпугнул слой крема, который толще, чем сам шоколадный брауни. Если честно, я обычно не наношу столько цветного крема на свои брауни, но тортик выглядит так красиво! Моя детвора все равно все слопала, так что это не имеет значения.
Рецепт брауни с мятным кремом
Тесто для брауни
- 120 г несладкого шоколада
- 125 г сливочного масла
- 150 г полусладкого шоколада (40%)
- 300 г пшеничной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 0,5 ч. л. ложки соли
- 4 яйца
- 400 г сахара
- 2 ч. л. ванили
Мятный крем
- 250 г сливочного масла комнатной температуры
- 500 г сахарной пудры
- 1 ст. л. молока
- 0,5 ч.л. мятного экстракта
- зеленый пищевой краситель
Шоколадная глазурь
- 150 г горького шоколада
- 50 г молока
- 2 ст. л. сливочного масла
- 0,5 ч.л. ванильного экстракта
- 200 г сахарной пудры
Как приготовить брауни с мятным кремом
Смешайте и испеките брауни, как описано в рецепте “брауни три шоколада”. Дайте ему полностью остыть.
Мятный крем
В чашу миксера положите размягченное сливочное масло. Установите насадку лопатка и взбейте масло в пышный крем. Добавьте сахарную пудру, молоко, экстракт мяты и немного зеленого пищевого красителя. НЕмного красителя! Этого будет вполне достаточно, вы же не хотите, чтобы рты ваших детей стали ярко-зелеными!).
Перемешайте все компоненты до однородности.
Как сделать шоколадную глазурь
Разогрейте в микроволновой печи или на водяной бане шоколадную стружку, молоко, масло и ваниль так, чтобы шоколад растаял почти полностью. Взбейте смесь венчиком, чтобы все кусочки шоколада окончательно растаяли. Добавьте сахарную пудру и перемешайте до однородности.
Как собрать брауни с мятным кремом
Распределите мятный крем по остывшим брауни. Затем полейте мятный крем еще теплой шоколадной глазурью и распределите ее лопаткой.
Собранный брауни поставьте в холодильник или морозильную камеру примерно на 15–30 минут, пока шоколадная глазурь не затвердеет. И вот теперь торт можно достать из холодильник, разрезать на порции и звать всех пить чай.
❤️❤️Любите мяту и зеленый крем? Вот что у меня есть для вас:
