При диабете люди вынуждены постоянно следить за уровнем сахара в крови. Некоторые продукты способны спровоцировать резкие скачки глюкозы, из-за чего пациенты с особой внимательностью относятся к своей диете. Диетолог Лиза Московитц рассказала о вариантах перекусах, которые будут безопасны для людей с диабетом.
Яйца вкрутую
Большое яйцо содержит всего около 77 калорий и нет углеводов, поэтому они не повышают уровень глюкозы в крови. Также яйца содержат много белка и необходимых питательных веществ от витамина А до цинка.
Попкорн
Попкорн обычно ассоциируется с чем-то не очень полезным. Однако специалист по питанию отметила, что если не добавлять к нему топленого масла или подсластителей, то кукуруза подойдет для людей с диабетом. Попкорн – это цельнозерновой продукт, которые содержит много пищевых волокон и мало калорий.
Финики
Финики – это еще один источник клетчатки, необходимой для профилактики скачков уровня сахара в крови. Однако нужно контролировать их потребление. Диетолог отметила, что не стоит съедать больше 2-3 фиников.
Миндаль с малиной
Такой перекус стабилизирует уровень сахара в крови. После закуски слегка повысятся углеводы, но жиры и клетчатка замедлят пищеварение, что ограничит скачки сахара в крови, передает Eat This Not That!
