Волею случая отобедал в Гастробаре 8/35. Заведение открылось недавно на месте кофейни Organic coffee. Забегая вперёд, скажу, что чек приносят от имени Organic coffee.
Помещение совсем небольшое, а гардеробом служит вешало, стоящее в закутке. Стол не рассервировывают, но сразу наливают приветственный стакан воды и зажигают свечу на столе. Обеденное меню есть. Цены более чем демократичные. И все заканчиваются или на «5», или на «8». Из него и заказал.
Салат оливье с лососем горячего копчения по 125 ₽.
Порция небольшая. Сверху украшена лососем и парой каперсов. От привычного оливье отличается отсутствием горошка. Вместо него озорно похрустывающий свежий огурец. Маринованный огурец присутствует тоже. В итоге всё очень даже вкусно.
Ньокки с молодым горошком и чипсами бекона по 158 ₽.
Ньокки — это клёцки или галушки из пшеничной муки. Иногда их делают из манки или картофеля. Помимо галушек в блюде зелёный горошек, сливочный соус и микрозелень для красоты. Заявленных чипсов из бекона нет. Вместо них некие фрагменты, размеры которых не позволяют с точностью их идентифицировать. Если проводить аналогию с чипсами, то такие крошки остаются на дне пачки чипсов.
По вкусу неплохо, но где чипсы?
Брускетта с паштетом из печени цыплёнка, икрой из груши и фисташкой по 98 ₽.
Первый сюрприз — приносят не одну, а две брускетты. И это за 98-то рублей. Фантастика! Второй сюрприз — заявленной фисташки нет. Ни физически, ни во вкусе. Зато есть микрозелень. Сочетание груши с паштетом беспроигрышное, даже если груша пала под напором молекулярной кухни. Вкусно как закуска. Но где фисташка? С другой стороны, вам приносят два будерброда с паштетом, с икрой из груши, обильно украшенные микрозеленью. И всё это удовольствие стоит 98 ₽. Ну какие тут могут быть вопросы?
Оценка 8 из 10. Не знаю как основное меню, но обеденное — доступный вариант попробовать чего-то относительно необычного не потратив много денег. А при более ответственном подходе, блюда будут не только вкусными, но ещё и инстаграмными.
И ещё. Чем-то мне это неуловимо напомнило Гастробар на Советской 18. Помните, был такой.