Председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров заявил, что ушедшие бренды замещены новыми поставщиками, а цены снизились на фоне благоприятного для импорта курса рубля к иностранным валютам
МОСКВА, 23 декабря. /ТАСС/. Рестораторы в Москве не испытывают дефицита алкоголя, включая крепкий, в преддверии Нового года, ушедшие бренды замещены новыми поставщиками, а цены снизились на фоне благоприятного для импорта курса рубля к иностранным валютам. Об этом в ходе пресс-конференции в ТАСС сообщил общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса, председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров Сергей Миронов.
"Все неплохо, нас выручили поставщики вина, они сразу начали адаптироваться, используя альтернативные каналы поставок, и благодаря этому сегодня в Москве есть любое вино, плюс оно дешевле, чем раньше, из-за того, что доллар в какой-то момент был слабый", - сказал Миронов.
Он добавил, что за время перебоев с поставками выросла популярность российского вина.
"Что касается крепкого алкоголя, мы получили такую картину, что те мировые бренды, которые не могли зайти на рынок РФ из-за монополизации рынка определенными производителями, их нашли наши поставщики и стали завозить: мы узнали, что есть, например, другой ирландский, шотландский виски. Произошло замещение", - пояснил Миронов.
По его словам, несмотря на уход иностранных компаний, их бывшие сотрудники в России налаживают поставки этих же брендов, но по другим каналам, а владельцы брендов смотрят на это "сквозь пальцы". "Еще несколько месяцев - и все стабилизируются по крепкому алкоголю", - добавил общественный уполномоченный.