Псковстат рассчитал стоимость традиционных новогодних салатов «Оливье» и «Шубы». За год – с ноября по 2021 по ноябрь 2022 года – стоимость ингредиентов для салата с горошком выросла на 5,98% и составила 456,68 рублей, а для салата со свеклой – на 1,59% и составила 214,36 рублей.
Специалисты заметили, что продукты для праздничных блюд подорожали. Например, выросла цена на колбасу, лук, майонез, зеленый горошек и маринованные огурцы, а также сельдь. Зато подешевели яйца, морковь, картофель и свекла.
Полтысячи за оливье: во сколько псковичам обойдутся салаты и икра на Новый год-2023
Также Псковстат подсчитал, что средняя стоимость 100 граммов икры обойдется в 576 рублей, а традиционного новогоднее напитка – 300 рублей за 0,75 литра. За год эти оги подорожали на 11,95% и 12,38% соответственно.
Значительно выросла стоимость бананов – на 38,74%, яблок – на 19,49% и апельсинов – на 12,95%.
