БАРАН
Странное имя для гриба, не правда ли? Странно, однако, лишь для того, кто ни разу его не видел. А кто хоть однажды подержал его в руках, тот не удивится. Только встречаться с этим грибом приходится не часто.
Я, например, искал гриб баран несколько лет. По рисункам и описаниям в книгах знал, что он себя представляет, но после безуспешных поисков разуверился в его существовании. Смирился, что растет он не для меня. А может, окрестности Перми ему вообще не подходят? Насколько я осведомлен, и настоящих-то баранов в наших краях становится все меньше. Где уж тут расти барану грибу?!Не гриб – а просто неведимка! Персонаж из сказки, вроде избушки на курьих ножках или самой Бабы-Яги.
…Грибная эпопея того года была в зените. Я успел отвести душу на самых первосортных и выискивал грибы все разборчивее, однако ни о каком грибе баране уже не помышлял. Шел как-то из лесу. В корзинке оставалось совсем немного места, берег его для мелких рыжичков и белых. Но как раз белые избегали меня, хотя я заглядывал под каждое сплетение старых елей и берез. И вот тогда-то, на краю полянки, я увидел ЧУДО.
Да, иначе как чудом его трудно назвать. Этакий кудрявый клубок закатился под куст – точь-в-точь баран перед стрижкой. Шляпка у него не одна, а сразу сотни – тонкие, серого цвета, похожие скорее на лепестки неяркого цветка, чем на гриб. Все эти шляпки держались на одной единственной ножке, разветвляющейся от корня.
Когда я сорвал гриб, он распался на четыре части. Самую большую я смог удержать только обеими руками. А весь гриб занял бы больше половины моей корзины.
Мой гриб баран вырос в лесу между Кояново и Бершетью, в сотне, от силы в двухстах метрах от оживленного тракта. Так как моя корзина была полна, я нес гриб на руках до самого города.
Через час баран сушился на балконе. Он вел себя, как увядающая роза, все острее и резче разливая свой специфический запах, который заполнил вскоре всю квартиру.
Сушеный гриб баран уместился в двух пригоршнях. Я размолол его на кофейной мельнице в порошок. В праздники делаю из него приправу к настоящей баранине.
В свежем виде из этого гриба можно было бы сварить суп. Сделаю это как-нибудь в следующий раз, если, конечно, повезет. Недаром гриб баран называют «грибным счастьем».
Приписка Вадима: газета «Советская Россия» сообщала (сам читал!), что в нашей стране зарегистрировано семь найденных грибов баранов. Твой будет восьмым!
