Друзья! сегодня я к вам не столько со статьёй, сколько с вопросом и рассуждением. Большинство людей понимает, что приготовить самостоятельно можно всё, что угодно, включая крепкие напитки. Как говорится, не боги горшки обжигают. Тем не менее, встречаются отдельные личности, которые всё ещё воспринимают самогон с предубеждением. 🙄
Примерный диалог.
— Какой интересный напиток. Как называется, где купил?
— Самогон, на яблоках. Ещё налить?
— Пахнет ничего так. Но я лучше «беленькую», магазинскую...
Я могу понять, откуда это пошло. Советские времена, Горбачёвская антиалкогольная кампания, негативный опыт или специфический запах бабкиного самогона... Но сегодня совершенно другое время. Индустрия винокурения непрестанно развивается. И подобная предвзятость видится бездумным суеверием, в духе «не пей — козлёночком станешь». В интернете можно найти информацию на любую тему. Читай — не хочу, узнавай, просвещайся. 💻 Но ситуация не меняется год за годом.
«Самогон — это зло».
«Самогон — это яд».
«От самогона слепнут и вообще умирают».
При этом факты, что чаще летальный исход наступает от количества выпитого, а «беленькая» вызывает привыкание в разы быстрее домашних дистиллятов, просто игнорируются. Как и то, что нынешние самогонщики — не деревенские пьяницы, а частенько люди с высшим образованием и вливаются в эту сферу с целью получить качественный напиток, а не просто выпивать так часто, как хочется. Сегодняшние винокуры — люди, вникающие в технологию производства, производящие вкусный и уникальный алкоголь, который вполне может конкурировать с заграничными аналогами.
🤔 Конечно, всё зависит от винокура. Требования к вкусу, сырью и оборудованию тоже у всех разные. И у меня не медный аламбик. Собственного виноградника на заднем дворе тоже нет. Но я работаю с качественными продуктами и считаю свои напитки вполне достойными. Прозрачные, без запаха сивухи, с лёгкой ароматикой (чаще всего работаю с яблоками). Никому ещё плохо с моих дистиллятов не было! Многие друзья и знакомые оценили, один даже стал коллегой по цеху.
С одной стороны, дело вкуса, не хочешь — не пей. Глуши и дальше любимую «беленькую». Но когда так реагируют близкие, становится обидно. А если ещё при этом начинают убеждать в своей правоте других… Я не понимаю, к чему эти двойные стандарты? 🤬
Когда речь заходит о других сферах крафтового производства, взять хотя бы пиво, восторгов — масса! Даже от весьма посредственного напитка из местного бара, который вполне может производиться на ничуть не крафтовом пивзаводе.
Вроде бы, одна и та же сфера: получение пищевого спирта и напитка на его основе. Но какое разное восприятие! Такое ощущение, что до сих пор образ самогонщика в сознании людей — это какой-то быдло-пьяница. А вот пивовар — это звучит гордо.
И что при этом происходит в СМИ? Сейчас даже бутылки с вином в фильмах цензурят, дескать, злобное зло, даже смотреть нельзя — сразу захочется. Это я тоже не приветствую: получается, никакого просвещения по культуре пития у нас и не намечается, запретная тема. Но одно дело — реклама и кино, я не психолог, чтобы однозначно опровергать. Может, действительно неокрепшей психике подростков или алкозависимых причиняется непоправимый вред при созерцании бокала вина. Но как бороться с укоренившимися предубеждениями среди близких и знакомых — ума не приложу. 😣
Что думаете по этому поводу?
Качественное оборудование для самогоноварения можно приобрести в интернет-магазинах «Градус Хаус», в нашем магазине «Геликон» на OZON и Wildberries. Сроки доставки в ваш город – от 2 дней.
