Рулет или закуски из лаваша с крабовыми палочками — это простой рецепт как праздничного, так и повседневного блюда.
Свежая зелень, чеснок, крабовые палочки и сыр это беспроигрышное сочетание для любого стола. Рулетики улетают за пять минут. И могут стать одновременно завтраком, закуской, легким ужином и украшением любого праздничного стола.
Нам понадобятся:
— крабовые палочки;
— сыр — 150-200 грамм;
— зелень;
— лаваш;
— чеснок — 2-3 зубчика;
— майонез.
Способ приготовления:
Заранее под лаваш подкладываем пищевую плёнку.
Начинаем с зелени. Берём свежую петрушку, укроп, зелёный лук. Хорошо измельчаем. 2-3 зубчика чеснока пропускаем через чеснокодавилку, перемешиваем и мельчим ножом на разделочной доске. Так чеснок перемешается с зеленью и лучше отдаст свой вкус и аромат.
Лист лаваша сдабриваем майонезом. Распределяем его ложкой по всей поверхности, но края оставляем сухими. Распределяем по лавашу зелень с чесноком. Следующий слой — сырный. Но сначала выкладываем второй лист лаваша сверху на первый. И плотно прижимаем сверху, чтобы не оставить воздуха.
Второй слой тоже немного смазываем майонезом. Распределяем его по поверхности равномерно. Так сыру будет к чему крепиться. А еще майонез пропитает рулет и сделает его сочным. Трём сыр. Обязательно делаем это на мелкой тёрке. Так сырные волокна получатся мягкими и воздушными. Распределяем сыр по всему лавашу.
Следующий слой — крабовые палочки. Повторяем те же действия, что и до этого: кладём третий лист лаваша, смазываем майонезом. Выкладываем сверху тертые крабовые палочки. Распределяем равномерно.
Теперь, помогая себе пищевой плёнкой, плотно скручиваем рулет. В эту же пищевую плёнку заворачиваем рулет. В идеале нужно теперь дать рулету пропитаться: оставьте его в покое хотя бы пару часов. А лучше оставьте в холодильнике на ночь.
В разрезе рулет получается вот таким красивым: обилие зелени, сыра и крабовые палочки. Начинка однородная. Нарезайте его на порционные кусочки и подавайте к столу.
Хитрость: лучше резать рулет прямо в пищевой пленке, а потом плёнку убрать. Так он не распадется.
Оптимальная толщина кусочков — 3 см. Выкладываем его на тарелку. Перед подачей можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Друзья, я благодарю Вас за интерес к моим рецептам и буду рад если вы подпишетесь на мой канал.
Пошаговый видео рецепт приготовления блюда можно посмотреть в видео рецепте.
