Диабет и преддиабет — опасные состояния, которые грозят проблемами с сердцем, со зрением, ухудшением работы почек, нервной системы и даже развитием онкологии. А еда — это мощный инструмент для контроля уровня сахара в крови или глюкозы. Здоровый выбор позволит избежать преддиабета или снизить шансы его перехода к диабету второго типа, сообщает издание The Washington Post со ссылкой на американских экспертов в области здравоохранения. Поэтому людям из группы риска важно соблюдать рекомендации о том, как сохранять здоровье и держать сахар под контролем.
Выбирайте правильные углеводы
Больные диабетом боятся углеводов и стараются полностью исключить их из рациона. Однако не все углеводы одинаковы, отмечает диетолог Лиза Джонс. Эксперт много лет консультирует клиентов с этим заболеванием.
Согласно исследованиям, рафинированная мука, картофель и продукты с большим количеством добавленного сахара могут быстро повысить уровень глюкозы в крови и увеличивают риск развития диабета.
Но есть овощи, фрукты, бобы и цельные зерна, содержащие полезные углеводы и клетчатку, которая замедляет рост уровня сахара в крови после еды. Резкого скачка не происходит, а значит, нет нагрузки на поджелудочную железу. Эти продукты содержат флавоноиды и другие полифенольные соединения, которые также снижают чувствительность к инсулину.
Сбросьте немного веса
Лишние килограммы повышают риск развития диабета, так как жир в мышечных клетках затрудняет усвоение сахара в крови. По словам доктора Джонс, даже небольшое снижение веса имеет значение. Уменьшение массы тела всего на 5–7 процентов уже понижает риск развития диабета, гласят данные исследования.
Названы три болезни, которые часто возникают у людей с лишним весом
Ешьте полезные жиры
Диетолог советует заменить в рационе насыщенные жиры, такие как сливочное масло и жирное красное мясо, ненасыщенными — они содержатся в растительных маслах, авокадо, орехах и рыбе.
Будьте осторожны с добавками
Нутрициолог Михайлова рассказала, какой вред здоровью могут нанести сахарозаменители
Влиять на развитие диабета могут также пищевые добавки. К ним относятся корица, горькая дыня, пажитник и магний. Производители часто пишут на упаковках, что БАДы поддерживают здоровый уровень сахара в крови или являются натуральным средством от диабета. Однако научных доказательств этому нет, отмечают в Национальном институте здравоохранения.
Диетолог Джонс советует получать эти вещества в первую очередь из еды. Например, добавлять корицу в кофе или фруктовый салат. И обязательно нужно проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо БАДы.
Откажитесь от диабетических снеков
Хотя продукты, призванные снизить уровень сахара в крови, могут помочь, обычно они имеют не очень полезный состав. Туда входят экстракты или изоляты белка, множество добавок и заменителей сахара.
Понизить уровень глюкозы поможет полезный перекус цельнозерновыми продуктами, богатыми питательными веществами. Это может быть коктейль из йогурта с добавлением фруктов, авокадо и шпината. Также идеально подойдут для быстрого прилива энергии горсть орехов, немного йогурта с ягодами или морковь с арахисовым маслом.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
«Молниеносная форма»: врач Кондрахин перечислил симптомы и опасные последствия менингита
Политолог Маркелов: Поставки хорошего наступательного оружия Киеву прекратятся