🎅🎄
У такого картофеля во Франции есть несколько названий: картофельный гратен, картофель «Дофинуа»…
Как бы вы ни назвали это блюдо, оно получится удачным только если нарезать картофель достаточно тонко.
Самое удобное для этого – использовать терку-мандолину.
Ну или как можно лучше наточить нож и очень стараться!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г крупного картофеля
120 г тертой моцареллы
500 мл сливок жирностью 10–11%
50 г сливочного масла
¼ ч. л. мускатного ореха
соль
свежемолотый белый перец
Время готовки - 30 мин
Количество порций - 4
Количество калорий - 418,3 ккал
БЖУ: 12,3 г / 29,4 г / 26,1 г
сыр, сливки, картофель, бюджетный ужин, картофель запеченный, картофель с сыром
