Какой оренбуржец под новогодний бой курантов не закусывает оливье. Делать 31 декабря этот салат почти в каждой семье стало праздничной традицией. Как сообщают коллеги из "Федерального агентства новостей", впервые за несколько последних лет этот главный салат Нового года с конца 2021 года не подорожал, а даже символически подешевел - на 0,4 процента.
Так, исходя из данных "Руспродсоюза" и официальных статистических данных о ценах на продукты в октябре, порция оливье на четверых человек обойдется семье сейчас в сумму примерно в 375 рублей, что чуть дешевле, чем в прошлом году.
Произошедшее уменьшение так называемого "индекса оливье" эксперты объясняют тем, что в прошлом году цены значительно взлетели, а в этом году немного упали, ситуация на продовольственном рынке во второй половине года несколько стабилизировалась. Остается надеяться, что в преддверии Нового года они не взлетят снова, по крайней мере, предпосылок для резкого скачка цен на ингредитенты оливье в настоящее время нет.
Напомним, что в прошлом году в среднем цены на продукты, используемые для приготовления самых популярных новогодних салатов - оливье и "селедка под шубой", поднялись за год на 15-25 процентов. Приготовить оливье на четверых в декабре 2021 года стоило примерно 416 рублей.