Знакома вам ситуация, когда решили купить фруктов для всей семьи? Да не на один день, а на неделю. Сразу много, чтобы не пришлось тратить на это драгоценное время в рабочие дни. И вот через пару дней вы замечаете, что бананы почернели, яблоки сморщились, а вокруг груш вьется мошка.
Как избежать этого? Очень просто. Достаточно знать несколько универсальных советов по хранению фруктов. И тогда вы избежите их порчи и последующего выбрасывания. И как следствие, сэкономите семейный бюджет.
Перебрать фрукты
В первую очередь необходимо перебрать фрукты. В спешке или по невнимательности вы могли прихватить перезревший или с небольшими повреждениями плод. Такие фрукты нельзя хранить вместе с остальными. Плод с дефектом быстро испортится, да и соседствующие фрукты может подпортить. Лучше всего такие фрукты сразу помыть и выложить на стол или в другом доступном месте. Так они будут на виду у всех членов семьи и их быстрее употребят в пищу.
Хранение в холодильнике
Для хранения фруктов в холодильнике необходимо соблюдать несколько основных правил:
· Не хранить все фрукты вместе. Например, в полиэтиленовом пакете или специальном отсеке холодильника. Фрукты должны располагаться на достаточном расстоянии друг от друга.
· В холодильнике нельзя хранить бананы, цитрусовые, бахчевые.
· Яблоки лучше хранить на отдельной полке. Дело в том, что яблоки выпускают повышенное количество этилена. Этот газ заставляет фрукты созревать в ускоренном режиме.
Соблюдая эти нехитрые правила, вы сохраните вкус и пользу фруктов. А главное – избежите их порчи.
Хранение вне холодильника
При комнатной температуре лучше всего хранить: абрикосы, груши, хурму, киви. Чтобы сохранить их целостность, упакуйте фрукты в бумажные мешки или оберните бумагой.
На заметку! Хурму можно хранить не только в бумажных пакетах. Если вы просто не успеваете съесть ее всю, то заморозьте плоды в морозилке. Главное – заморозить хурму поштучно, чтобы плоды не слиплись. Перед употреблением достаньте хурму и разморозьте при комнатной температуре.
Еще несколько полезных советов
Бананы лучше хранить без упаковки. Если хранить их в полиэтиленовом пакете, то уже через сутки вы заметите признаки перезревания плодов.
Если вы купили недозрелые фрукты, то их дозревание можно ускорить при помощи яблока. Поместите недозревшие фрукты в пакет и туда же положите одно яблоко. Фрукты созреют намного быстрее.
Если у вас нет бумажных пакетов для хранения фруктов, воспользуйтесь коробкой из-под обуви. Фрукты в нее лучше складывать на некотором расстоянии друг от друга и в один ряд.
А вы покупаете фрукты про запас? Как храните их? Поделитесь в комментариях своими способами хранения.
Друзья! Надеемся, эти небольшие советы будут вам полезны. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и включайтесь к обсуждениям под постом. До встречи!