Работу специалистов из Университета Ньюкасла в Великобритании и Флиндерса в Австралии опубликовал журнал Science of The Total Environment.
Использование тефлоновой сковороды с антипригарным покрытием при появлении царапины или трещины на поверхности может высвободить тысячи частиц пластмассы.
Так, маленькая трещина на покрытии может привести к попаданию 2,3 млн микропластиковых и нанопластиковых частиц в пищу.
При этом трещина на поверхности может запросто оставить после себя примерно 9100 пластиковых частиц.
Один из руководителей исследовательской группы доктор Чэн Фан отметил, что тефлон вызывает тревогу, так как его микрочастицы тефлона в еде могут быть опасны для здоровья.
Однако он отметил, что вопрос следует изучать дополнительно, а учёным мало известно о подобных загрязениях.
