Всем добра и здравия!
Почему-то самое вредное, как правило, и самое вкусное. И майонез из этой категории. Все-таки мы придерживаемся более-менее, правильному и здоровому питанию, но не до фанатизма. Мы позволяем себе и жареное мясо, и колбасные, и майонезы, и печеное, и сладкое, и другие вредные вкусности, просто стараемся не делать это не так часто, поэтому майонез в нашей домашней кухне используется редко, а сегодня требуется совсем немного, будем готовить его сами, на один раз и на одно яйцо.
Современные возможности позволяют сделать это просто и быстро.
МАЙОНЕЗ собственного приготовления
Рецептура:
- Яйцо куриное – 1шт.
- Масло подсолнечное – 250 г
- Соль – 1 ч.л. без верха
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Горчица готовая – 1 ч.л.
- Сок лимона – 1 ст.л.
Приготовление:
Приготовление очень простое, в банку или высокий стакан, складываем все ингредиенты, погружаем блендер и взбиваем, не поднимая его, до белой эмульсии.
Майонез получается очень плотный, густой, вкусный, легкого кремового цвета.
Секретики
Нам нравится майонез более легкий и нежный, поэтому мы добавляем еще 50 граммов рассола, из-под маринованных помидор и еще раз включаем блендер, на несколько секунд, просто чтобы смешать эмульсию с рассолом.
Вот такой майонез у нас получился, просто, быстро, вкусно, им то, мы и заправили оливьешку.
Хорошего вам настроения и добрых дел!
Напомню, что главной целью этого канала является помочь нашим защитникам и переселенцам из Украины и людям, нуждающимся в этом. Поэтому, обращаюсь ко всем и приглашаю всех присоединяться к нам и начать помогать тем, кто в этом очень нуждается, а начните с малого:
– подпишитесь на канал,
- дочитайте тему и поделитесь, оставьте комментарий, поставьте лайк,
на это вы потратите 1 минуту, но уже внесете свой вклад в копилку полезного дела. А если у вас есть возможность и желание, оказать более ощутимую помощь, мы подскажем, кто в ней нуждается, поверьте, таких много.
