Здравствуйте читатели моего канала и добро пожаловать ко мне на кухню.
Делюсь еще одним простым рецептом быстрого приготовления рыбы. Времени занимает немного. Получается очень вкусно. Продукты доступные. Рецепт и особенности приготовления ниже:
Ингредиенты:
- Филе сайды – 400г.
- Грибы белые замороженные – 300г.
· Лук репчатый – 1шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Масло растительное (рафинированное) – 3 ст. л.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Соль, сахар – по вкусу.
Как приготовить:
Филе сайды нарезаем на порционные куски, солим, посыпаем молотым черным перцем.
2.Очищенный репчатый лук нарезаем мелким кубиком.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем нарезанный репчатый лук. Обжариваем, периодически помешивая, до прозрачности.
3. К обжаренному луку присоединяем размороженные грибы, нарезанные пластинами. Обжариваем на среднем огне до испарения жидкости и появления на грибах светло-коричневой корочки.
4.Помидоры нарезаем мелким кубиком, добавляем в сковороду с грибами, перемешиваем, солим, накрываем сковороду крышкой. Тушим 5 минут. Добавляем томатную пасту, щепотку сахара, перемешиваем до однородного состояния, прогреваем 2-3 минуты.
5. На подушку из получившейся смеси выкладываем порционные куски сайды. Тушим под крышкой по 5 минут с каждой стороны.
Снимаем с огня. Раскладываем на тарелки, подаем к столу.
Для информации:
В рецепте можно использовать филе любой белой рыбы.
Белые грибы можно заменить на свежие шампиньоны.
Количество ингредиентов рассчитано на две порции.
На гарнир хорошо подходит отварной рис, картофельное пюре. Без гарнира тоже вкусно и сытно.
Приятного аппетита!
Рекомендую повторить. Рецепт проверенный.
Если понравилось, не забудьте нажать на иконку «палец к верху». Чтобы не искать рецепт подпишитесь, поделитесь в соц. сетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда.
