В новой Ольской школе прошла проверка готовности технологического оборудования столовой

Коллектив Ольской школы готовится к новоселью. Пока в современном просторном сооружении расставляют мебель, окрашивают стены и оформляют полы, повара опробовали новое оборудование пищеблока. Строители подготовили для будущих эксплуатантов экскурсию на новую кухню столовой. Пароконвектоматы, индукционные плиты, котлы пищеварочные и многочисленное холодильное оборудование – в пищеблоке новой школы установлено и подключено более 100 единиц техники. По словам наладчиков, таким оборудованием только начали оснащать столовые школ страны. Отдельное внимание – мучному цеху, где тоже все оборудовано по последнему слову техники. Еще один из плюсов – для удобства работы в печках предусмотрена функция мойки. Пока повара готовили тестовые блюда, сотрудников столовой провели по многочисленным рабочим зонам, площадь пищеблока составляет почти 370 квадратных метров. «Масштабы столовой, конечно, впечатляют – есть цех по приготовлению пищи, овощной, кондитерский, мясной цех, моечные машины. В общем, все то, что облегчит труд наших поваров, и все это будет способствовать совершенствованию качества горячего питания наших школьников», – отметила руководитель управления образования Ольского городского округа Ольга Назаренко. Сейчас небольшая столовая действующей школы рассчитана всего на 100 человек. Ученики среднего звена питаются в шесть потоков, а младшие школьники из-за нехватки места обедают в соседнем коррекционном учреждении. С долгожданным открытием современной школы один из самых наболевших вопросов решится, и столовая станет одним из любимых мест для юных ольчан.