Готовила Рецепт недели на @edashow — кукурузные рулетики с грибами!
Получается аппетитная и необычная закуска с характерным кукурузным вкусом. В ней мало калорий, так что можно наслаждаться без угрызений совести!
Ингредиенты:
🌽 Кукурузная крупа (полента) — 120 г
🧅 Лук – 1 шт.
🍄Грибы – 200 г
🌱Базилик – 2 веточки
🍅Помидоры — 2 шт.
🧄Чеснок – 2 зубчика
💧Уксус – 3 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
Перец чили – по вкусу
🌻Растительное масло – 10 мл
Перец – по вкусу
Соль – по вкусу
👩🏻🍳Приготовление:
Отварить кукурузную крупу по инструкции на упаковке.
Мелко нарезать лук и грибы. Обжарить в небольшом количестве масла, поперчить и посолить.
На пищевую пленку выложить кукурузную кашу, разровнять.
Добавить обжаренные грибы и свежий базилик.
Свернуть рулет, пока каша ещё горячая. Убрать в холодильник на час.
Помидоры надрезать крест-накрест, обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками, переложить в сотейник и поставить на средний огонь.
Добавить пару зубчиков чеснока, уксус, сахар, молотый перец чили, соль, чёрный перец. Накрыть крышкой и томить до загустения около 30 минут.
Остывший рулет нарезать и полить томатным соусом.
👌🏻Готово! Приятного аппетита!
#рецепт #рецептыдляленивых #готовимвкусно #повар #фудблогер #еда #едаирецепты
