Каждый человек понимает, что здоровье надо поддерживать, в том числе – за счет правильного питания. Давайте рассмотрим продукты, стимулирующие интеллектуальную активность, совершенствующие память и внимание, стоящие на страже молодости и высокой работоспособности мозга.
1. Рыба и морепродукты
Рыбные блюда показаны всем, так как насыщают организм фосфором, кислотами Омега-3 и йодом. Без них мозговые клетки, условно говоря, теряют между собой связь. Поэтому внесите в рацион лосося, скумбрию, палтус, сардины, треску – употреблять их стоит, как минимум, раз в неделю, в идеале – приготовленными на пару.
Йодонасыщенными также являются морепродукты. Ешьте их в любом виде, только не жарьте в масле.
2. Орехи и семечки
Миндаль, грецкие орехи – улучшают память. Арахис и кедровые – существенный источник витамина В1. Все остальные способствуют укреплению сосудов, снижают содержание холестерина. Желательно есть немного орешков каждый день.
3. Курага
Стимулирует аналитические способности, насыщая железом левое полушарие. Одной горсточки в несколько дней будет достаточно.
4. Специи
Улучшают мозговое кровообращение, положительно влияя на память, — гвоздика, куркума, кардамон, розмарин, чеснок, перец черный и чили. Добавляйте по вкусу при приготовлении пищи.
5. Курица
Самым полезным является мясо курицы. Витамины группы B, содержащиеся в ней, благоприятно действуют на память и нормализуют сон. Варите, тушите, запекайте. Не забывайте только снять шкурку перед приготовлением.
6. Овощи и зелень
Сырая свекла повысит концентрацию внимания. Зеленые и красные овощи хранят нейроны, баклажаны – защитники мембран. Ешьте их раз в неделю.
7. Растительные масла
Невозможно переоценить влияние масел – конопляного, оливкового, кокосового: каждое можно назвать «нектаром для мозга». Олеиновая кислота укрепляет сосуды, антиоксиданты продлевают молодость. Принимайте по чайной ложке или заправляйте ими салаты. Обратите внимание: масла должны быть нерафинированными.
8. Зерновые
Фолиевая кислота обеспечит приток крови к мозговым клеткам, содержится она в немолотом зерне – это может быть цельнозерновой хлеб. Разнообразьте свой рацион и крупами, также выбирая недробленые сорта риса, овсянки, ячменя, перловки.
9. Бобовые
Бобовые (соевые бобы — особенно) насыщены тиамином, который, в свою очередь помогает сосредоточиться и сконцентрироваться, укрепить память. «Переборщить» с тиамином крайне сложно, поэтому можно не ограничивать себя.
Мы постарались перечислить продукты, помогающие мозгу функционировать без сбоев. Разумеется, список можно расширить, не забывая о фруктах, ягодах и напитках, насыщающих клетки микроэлементами и витаминами, несущими здоровье.
Будьте всегда здоровы и прекрасны!