Он составляет не менее 28 тыс. ног в год
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 14 октября. /ТАСС/. Группа "Черкизово" планирует в 2022-2023 годах сохранить производство хамона как минимум на уровне прошлого года. Об этом журналистам сообщил директор по переработке предприятия "ПИТ-продукт" Мариуш Левоц.
"Спрос на данную продукцию высок и превышает предложение. В ближайшие годы компания сохранит объем производства на уровне 2021 года - не менее 28 тыс. ног в год", - сказал он.
"Черкизово" запустило производство хамона в марте 2016 года. Тогда, по словам Левоца, было выпущено 800 ног для хамона. В 2017 году завод "ПИТ-продукт" в Синявино (Ленинградская область) получил испанский сертификат качества ETG Serrano, и компания стала единственным производителем "Хамона Серрано" за пределами Европы.
По словам Левоца, мощности завода загружены на 100%, а спрос всегда превышает предложение. Однако компания может рассмотреть вопрос об увеличении производства хамона после составления бюджета на 2023 год, добавил он. Свинина поставляется на завод с площадок группы "Черкизово", расположенных в Пензенской, Тамбовской, Воронежской, Липецкой и Орловской областях.
Левоц также сообщил о том, что "Черкизово" в сентябре 2021 года начало экспорт сырокопченых деликатесов под брендом Casademont в Армению и Казахстан, в 2023 году планирует увеличивать этот показатель.
По его словам, в ближайшем будущем планируется также начать отгрузки этой продукции в Белоруссию, Монголию, Киргизию, Узбекистан и Грузию.
О компании
"Черкизово" - один из крупнейших в России производителей мяса птицы, свинины и другой мясной продукции. Компания также занимается растениеводством. Среди брендов компании - "Петелинка", "Куриное царство", "Черкизово".
Чистая прибыль группы "Черкизово" по МСФО за первое полугодие 2022 года снизилась на 48,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составила 6,9 млрд рублей.
