Диабет - серьезное заболевание, но риск его развития можно значительно снизить, улучшив свой рацион питания.
При преддиабете, диабете или других заболеваниях, влияющих на уровень сахара в крови, диета имеет решающее значение. Диеты с высоким содержанием сахара и рафинированных углеводов могут способствовать колебаниям уровня глюкозы. Другие, наоборот, помогают оптимизировать уровень. Вот некоторые из них.
Основные продукты, снижающие уровень сахара в крови:
Грецкие орехи
Исследователи обнаружили, что употребление грецких орехов может быть эффективным способом контроля уровня сахара в крови. Например, у участников исследования, которые ели миндаль и арахис в рамках низкоуглеводной диеты, их уровень был ниже после еды и натощак. Также повысился уровень гемоглобина.
Корица.
Его полифенолы, клетчатка и магний снижают уровень глюкозы и оптимизируют обмен веществ. Кроме того, исследователи считают, что корица имитирует действие инсулина: она оказывает схожее влияние на рецепторы и вызывает аналогичный ответ в организме.
Авокадо
Содержит растворимую клетчатку, мононенасыщенные жиры, белок, калий, железо, магний и фолиевую кислоту. Все эти элементы способствуют здоровому метаболизму жиров и углеводов.
Брокколи
Богатый сульфорафаном экстракт брокколи обладает сильными антидиабетическими свойствами, которые помогают повысить чувствительность к инсулину, снизить уровень сахара в крови и маркеры окислительного стресса.
Кочанчики брокколи содержат и другие питательные вещества, снижающие риск развития диабета, поэтому лучше всего употреблять эти овощи в сыром виде или слегка приготовленными на пару.
Бобовые
Горох, чечевица и фасоль: Содержащиеся в них белки замедляют усвоение сахара. Регулярное употребление бобовых может значительно снизить риск развития диабета.
Клубника.
Они являются кладезем антиоксидантов, клетчатки, витамина С и марганца, которые, как установили исследователи, оказывают положительное влияние на здоровье людей с диабетом 2 типа. Кроме того, клубника помогает снизить риск развития этого заболевания.
Яйца
Яйца - исключительно питательный продукт. Они являются концентрированным источником белка, полезных жиров, витаминов, минералов и антиоксидантов. Исследования показали, что употребление яиц способствует лучшему контролю уровня сахара в крови.
