По данным журнала Cell Metabolism, соль разрушает связи в строении иммунных регуляторов (Т-клеток). Вероятно есть некая взаимосвязь между уровнем натрия в организме и аутоиммунными и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Т-клетки регулируют баланс воздействия иммунитета на человека, а нарушение в их работе приводит, например, к рассеянному склерозу.
На примере морских коньков, которым увеличили концентрацию натрия в крови было доказано, что активность Т-клеток уменьшилась. Более того, состояние иммунных клеток стало похоже на то, какое бывает при аутоиммунных заболеваниях. Однако исследователи все еще неясно, как именно натрий разрушает функции Т-клеток.
