Для меня дико, что многие люди могут за один поход в магазин оставить в нём несколько тысяч (а иногда и десятков) рублей. Я вижу, на ЧТО ежедневно уходят такие суммы, но я искренне не понимаю, когда эти люди начинают жаловаться на нехватку денег на еду. Например, я всё чаще замечаю за собой, что при всём многообразии выбора, купить в продуктовом магазине мне практически нечего. Давайте вместе пройдём по продуктовому магазину и посмотрим, что в нём можно купить.
На входе в торговый зал супермаркета нас всегда встречают свежие овощи и фрукты - в этом отделе я могу задержаться и с удовольствием выбрать для себя не только сезонные местные продукты, но и подобрать уже полюбившиеся тропические фрукты, а может и экзотику.
Рядом с фруктами расположился стеллаж с диетическим питанием. Однако, купить в этом отделе я могу лишь пару товаров: гематоген для ребёнка и батончики с натуральным составом (финики, какао и орехи/кокосовая стружка). Часто замечаю, что в этом отделе хорошо покупают отруби и клетчатку, но лично я эти товары не беру. Неподалёку также расположен стеллаж с орехами и сухофруктами: здесь я с удовольствием пополняю домашние запасы любимых орехов и фиников.
Идём дальше и попадаем в отдел с консервацией. В рыбную и мясную консервацию я даже не заглядываю - непонятный состав с огромным количеством масла и химии, на мой взгляд, лучше купить свежую рыбу или мясо и приготовить их дома. В овощной консервации иногда могу задержаться: по необходимости могу купить кукурузу, горошек или фасоль. Могла бы ещё, конечно, купить помидоры или огурцы, но, к счастью, у мамы с бабушкой большой огород, и они чуть ли не силой заставляют брать домашние соленья.
Дальше располагаются лари с заморозкой. Сразу прохожу мимо ларей с полуфабрикатами - высокие цены, отвратительное качество и никакой пользы для организма. В последний раз покупала готовые пельмени больше года назад: выкинула всю пачку в мусорное ведро и забыла о них ,как о страшном сне! Здесь меня интересуют только лари с рыбой и грибами/ягодой. Конечно, грибы я предпочитаю покупать свежие, а не замороженные, но не всегда нужные мне грибы есть в наличии.
Следующий отдел на моём пути - это отдел собственного производства: салаты, горячие блюда, закуски и прочая готовая еда. Учитывая, что я 10 лет отработала на разных должностях в супермаркете, готовую еду я никогда не покупаю и другим не советую!
Напротив готовых блюд располагаются мясные изделия и колбасы: неоднократно уже писала, что состав колбас и мясных продуктов меня просто ужасает! Поэтому я активно учусь делать мясные деликатесы, сосиски и колбасы дома из натуральных ингредиентов.
Холодильники с пресервами и майонезом также обхожу стороной: мне проще посолить рыбу дома и сделать домашний майонез, чем покупать половину таблицы Менделеева.
Подходим к сырам: здесь я, сырная душа, могу разгуляться! Могу купить многое, за исключением сырных продуктов, плавленных сыров (треугольники, слайсы, брикеты, ванночки), а также осторожно подхожу к выбору творожного сыра - внимательно читаю состав.
Дальше меня встречает холодильник с курицей и яйцами, а также мясная витрина. Я уже писала в других статьях, что данные продукты предпочитаю покупать у местных фермеров, однако, если такой возможности нет, то покупаю мясо, птицу и яйца в супермаркете, опираясь на свои зрение, обоняние и интуицию. Всё-таки это базовые для меня продукты.
Следом идёт отдел с соусами. Здесь я могу купить то, что сложно приготовить дома: соевый соус, терияки, различные виды уксуса и прочее. Кетчуп, майонезные соусы, томатная паста и т.п. меня не интересуют.
После на моём пути встаёт отдел детского питания, который я быстро прохожу мимо. Страшно представить, чем производители готовы кормить наших детей для получения прибыли. Ребёнок - это растущий организм, который как никто другой нуждается в исключительно натуральных и свежих продуктах питания. Любые пюре, сок, печенье и т.п. не так сложно приготовить дома из натуральных и понятных продуктов. Единственное исключение - смеси для малышей, чьи мамы по тем или иным причинам не могут кормить малыша грудью.
И вот мы спускаемся в преисподнюю для нашего организма: попадаем в отдел с кондитерскими изделиями. Такого количества химии нет, наверно, даже в колбасе. Практически каждая пачка печенья или вафель, упаковка конфет, сухариков к чаю и даже сушек обязательно будет содержать в своём составе чёрт пойми что на непонятном языке. Вы не подумайте, я вовсе не против сладкого - я даже могу купить плитку хорошего горького шоколада. Но вот все остальные сладости в моей семье готовятся исключительно дома.
Убегая отсюда, я сразу оказываюсь в отделе с чаем и кофе. Что касается чая - уже давно вообще не покупаю пакетированную пыль, а рассыпной травяной чай заказываю на маркетплейсе. Кофе покупаю исключительно молотый, опираясь на свой вкус (средняя обжарка, смесь арабики и робусты). От растворимого кофе отказались несколько лет назад, избавившись, тем самым, от некоторых проблем со здоровьем.
И вот я уже подхожу к отделу со свежей выпечкой. Несмотря на всем известную поговорку "хлеб - всему голова", мы стараемся покупать его очень редко, и очень тщательно подходим к выбору: хлеб должен быть свежим, ароматным и хрустящим. Не буду вдаваться в подробности почему мы практически не едим хлеб, если вам интересна эта тема - прочтите исследования нутрициологов, грамотных диетологов и прочих компетентных людей - информации более, чем достаточно.
От хлеба плавно перехожу к холодильнику с молочной продукцией. Из всего многообразия я покупаю: молоко, кефир, натуральный йогурт, сливки животного происхождения, творог, сметану и сливочное масло. Хотя, опять же, предпочитаю покупать данную продукцию у местных фермеров. Йогурты, творожки с наполнителями делаю дома из натуральных продуктов - это вовсе не сложно.
И вот он сущий ад - алкогольная продукция и закуски к ней! Если честно, не хочу сейчас разводить демагогию о спивающейся нации и т.п., скажу лишь, что всем людям нужно знать меру, время и место для употребления спиртных напитков. Мы с мужем обходимся 2-3 бутылками хорошего виски и качественного вина в год.
Возвращаясь на землю, попадаю в отдел бакалеи. Здесь я беру всё: растительные масла, макароны, крупы во всём их многообразии, муку, сахар, соль и т.д., опираясь на свои предпочтения. Исключение - продукты быстрого приготовления, их я не покупаю совсем.
Вот я и сделала круг по магазину, оказавшись на кассе, где стойки с прикассовым товаром (жевательные резинки, шоколадные батончики, шоколадные яйца и прочее) буквально кричат: "Купи нас! Мы маленькие, недорогие и нас можно съесть прямо здесь и сейчас!". Отличный маркетинговый ход, однако я на него не ведусь и спокойно оплачиваю свои немногочисленные покупки.
Подведём итоги: магазин предоставляет огромный выбор товаров, деньги позволяют их купить. Однако, большинство отделов я прохожу мимо, либо беру в них минимум, не желая употреблять в пищу непонятную химию, добавки и прочую гадость. Ведь "мы едим для того, чтобы жить, а не живём для того, чтобы есть"! Ну а те продукты, которые я покупаю, заканчиваются постепенно, а не все разом.
