Сыр. Фото: соцсети
Рецепт простой, а вкус продукта вас откровенно порадует.
Сегодня мы предлагаем сделать в домашних условиях вкуснейший сыр с зеленью. Используйте любые травы на свой вкус, добавляйте перец и чеснок, если есть желание для пикантности.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Звездная пыль».
Ингредиенты: 2 л 3,2% кефира, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды, 1 яйцо, 3 веточки укропа, 50 г сливочного масла.
Нагревать на среднем огне кефир в кастрюле, пока отделится сыворотка от творога. Застелить сито или дуршлаг марлей в несколько слоев, выложить в нее состав. Подвесить, чтобы стекла жидкость.
Смешать получившуюся массу с солью, содой и яйцом. Отправить на водяную баню и варить примерно 20 минут, помешивая. Добавить сливочное масло, нашинкованную зелень, размешать, дождаться, когда растает масло и состав станет однородным.
Форму смазать маслом, выложить состав, поставить в холодильник минимум на два часа.
Источник: lafoy.ru.
