На любом производстве, которое связано с едой, есть риски. Даже сроки годности на упаковке не всегда могут говорить о свежести продуктов. Большую роль играют условия хранения и качество изготовления, сообщила RostovGazeta ростовский нутрициолог Анна Инглассес.
Напомним, что более 70 человек в Ростове пострадали от наборов правильного питания компании Good Food. СМИ сообщали, что в больницу госпитализированы десятки ростовчан.
«В наши дни, когда люди серьезно заняты работой, сложно правильно питаться. Готовить разные блюда — дело трудоемкое», - отмечает Анна Инглассес.
В Ростове клиенты компании наборов здорового питания попали в ЦГБ с отравлением
Ростовчане по достоинству оценили организацию доставки правильного питания в контейнерах. Однако любое производство по работе с едой, будь то доставка из обычного ресторана или супермаркета, по словам эксперта, всегда связано с рисками. На них влияет множество факторов. В их числе — условия хранения и качество изготовления.
А если предполагается, что у пострадавших от правильного питания Good Food, может быть сальмонеллез, то, по словам нутрициолога, вполне возможно, заражение произошло через употребление пищи.
«Проверить наличие сальмонеллы в продуктах достаточно сложно. Для этого необходимо специальное оборудование. Поэтому если у ростовчан действительно подозревается сальмонеллез, вопросы должны возникнуть к поставщику продуктов», — разъясняет собеседница.
Число пострадавших от массового отравления в Ростове-на-Дону превысило 70 человек
Нутрициолог подчеркивает, что выбрать хорошую доставку правильного питания, которая на все сто процентов могла бы не допустить подобного случая, невозможно.
«На самом деле, это могло произойти с любой компанией. Теперь остается лишь выявить причину, как именно произошло заражение готовых блюд, исправить ситуацию и улучшить качество предоставляемых услуг», — убеждена Анна Инглассес.
Ранее RostovGazeta сообщала, что в офисе Good Food прошли обыски после отравления ростовчан.
В офисе Good Food прошли обыски после отравления 70 ростовчан наборами питания
Читайте также:
В Ростове полезная еда стала отравой, а в Волгодонске готовили открытки с фашистами
Число отравившихся грибами в Ростовской области выросло в три раза за год
В Ростовской области осудят заведующую школьной столовой, в которой отравились дети
