Ингредиенты для теста :
•мука 3 стакана
•масло растительное 7 ст.л
•соль 1 ч.л
•пакетик разрыхлителя
•вода сколько возьмёт
Начинка:
•творог 400 гр
•картофель 4 шт
•соль 1 ч.л
Ещё понадобится сливочное масло для смазывания.
Приготовление:
👩🍳Просеиваем муку, добавляем соль, масло , разрыхлитель и воду. Замешиваем мягкое тесто и даём ему отдохнуть , пока занимаемся начинкой.
👩🍳Отварной картофель натираем на терке , добавляем творог и соль. Все хорошо перемешиваем.
👩🍳Из теста формируем шарики и немного их раскатываем на кружочки.
👩🍳Из начинки делаем шарики , равные количеству кружков теста и кладём их в середину.
👩🍳Защипываем тесто с начинкой,немного раскатываем и накрываем полотенцем.
👩🍳Тонко раскатываем чуду и жарим на разогретой сковороде БЕЗ МАСЛА с двух сторон на среднем огне.
Если лепёшки раздуваются , можно аккуратно проколоть ножом.
Выкладываем на посуду и каждую чудушку смазываем сливочным маслом.
Спасибо что дочитали до конца ❤️
Приятного аппетита 👩🍳