Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Лови рецепт" в Яндекс Дзен, Не пропускайте наши новые публикации.
Здесь самые подробные рецепты.
Значком * в тексте обозначены полезные советы (Лайфхаки)
Слоеная запеканка с кабачками.
Очень удачный вариант запеканки с кабачками, в качестве белкового наполнителя можете взять любой мясной фарш или рыбное филе.
Нежная и сочная структура, минимум временных затрат, детки её едят с удовольствием.
Такую запеканку можно есть и в горячем и в холодном виде.
Ингредиенты на 4 порции.
- Кабачки или цуккини 700 г
- Фарш индейки (любой другой) 400 г
- Яйцо куриное С1 4 шт
- Рис длиннозерный 160 г
- Сыр типа российского 150 г
- Сыр типа адыгейского 150 г
- Лук репчатый 100 г
- Помидоры 200 г
- Чеснок 30 г
- Петрушка зелень 20 г
- Перец черный молотый 10 г
- Соль 15 г
Духовку разогрейте до 180 ºС.
Форму для запекания застелите пергаментом.
Пока вы будете нарезать ингредиенты для запеканки нужно отварить рис до полуготовности.
Промойте рис в проточной воде, выложите в сотейник, залейте водой (500 мл) и поставьте на огонь, доведите воду до кипения и варите рис при небольшом кипении воды 10 минут, затем откиньте рис на сито и дайте стечь всей воде.
Кабачок очистите от шкурки и пульпы с семенами (мягкой внутренней части), натрите кабачок на терке и посолите слегка, отставьте кабачок в сторону минут на 15.
Сыры натрите на терке, отложите 50 г российского сыра для посыпки.
Лук порежьте мелким кубиком, чеснок и зелень порубите.
Кабачки хорошенько отожмите от образовавшегося сока.
Помидоры нарежьте мелким кубиком, слейте образовавшийся сок от помидоров в миску, в которой вы будете смешивать все ингредиенты, даже слегка можете отжать помидоры, кусочки помидоров отложите в сторону.
Выложите в миску с помидорным соком фарш индейки, и вмешайте сок в фарш.
Взбейте два яйца до однородности и влейте яйца в фарш, вымешайте фарш с яйцами до однородности, смешайте фарш с зеленью и луком, Добавьте треть от тертых кабачков в фарш и вымешайте до однородности, посолите и поперчите по вкусу.
Выложите фарш в форму и разровняйте этот слой.
Рис смешайте в оставшимися кабачками, яйцами, сыром и чесноком, посолите по вкусу и поперчите, выложите этот слой на фарш.
Выложите на слой с рисом кусочки помидоров и присыпьте их отложенным тертым сыром.
Поставьте форму с запеканкой в духовку на 35-40 минут, если она будет слишком сильно подрумяниваться прикройте запеканку фольгой.
Готовую запеканку подавайте со сметанным соусом или соусом из йогурта.
Самый удивительный модный пирог. Готовлю запеченный йогурт.
Готовлю просто и недорого. Грибы и картошка.
Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в соцсетях, ставьте лайки
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал БЛАГОДАРИМ ВАС!
По вопросам рекламы и сотрудничества: Lovirezept@yandex.ru
