Вкусный, ароматный грибной соус для замечательного стейка. Настоящий ресторанный соус, недаром большинство блюд из жаренного мяса заказывается именно с ним. Восхитительный сливочный вкус соуса прекрасно оттеняется грибами и может свести с ума! Кстати, соус можно подавать не только с жаренным мясом, но и с рыбой, птицей, пастой.
Что потребуется
- Шампиньоны - 200 гр;
- 2 маленькие головки репчатого лука;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 150-200 мл 10% сливок;
- 1 ст. ложка муки;
- 30 гр сливочного масла;
- Соль, перец - по вкусу.
Как готовить
Шампиньоны очистить от кожуры, промыть и нарезать пластинками. Лук порезать мелкими кубиками, чеснок измельчить.
Обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом лук и чеснок до золотистого оттенка 2 минуты, выложить грибы, перемешать и тушить на медленном огне 10 минут под крышкой.
Добавить муку, перемешать и влить сливки. Посолить, поперчить и тушить еще 5 минут при постоянном помешивании до загустения соуса. Добавить сливочное масло и перемешать.
Подавать соус горячим, сразу после приготовления. Если соус получился густым - разбавить сливками.
Приятного аппетита и вкусной жизни!
Понравился рецепт? Обязательно поставьте Класс или поделитесь в соц. сетях или напишите комментарий! Спасибо!
Антисептики для рук за пять минут
Видео как сделать маску своими руками. Секретом делится дочь
Играем с детьми! Издательство Умная бумага
Играем с детьми! 3-d пазлы Cubic Fun
Хотите узнать историю, полезные советы, интересные факты из области авиации? Подписывайтесь на канал OnFinal