Хвала природе, сотворившей обожаемое нами с детства чудо из чудес, имя которому ягода! Чем она ценна? Ягода – природная кладовая антиоксидантов (антиокислителей). Не все и всегда об этом задумываются, но без всякого преувеличения ягоды нам нужны ежедневно, чтобы противостоять разрушительной работе свободных радикалов (фрагментов кислорода), избыток которых может привести к сердечным, онкологическим и другим заболеваниям. Сталкиваясь с ускоряющимся ритмом жизни, мы все чаще переживаем стрессы, а значит, количество свободных радикалов в нашем организме заметно увеличивается (особенно это касается тех, кто много времени вынужден проводить на солнце). А с возрастом радикалов в организме производится все больше и больше.
Ученые установили, что систематическое употребление природных антиоксидантов может замедлить старение. Как это происходит? Нормальная клетка обладает ограниченным потенциалом деления, и когда она исчерпает свой запас деления, клетка умирает. Чтобы продлить жизнь клетки, нужно замедлить этот процесс таким образом, чтобы она делилась реже и жила как можно дольше. Оказывается, окислительный стресс влияет на скорость деления клетки. Массивные выбросы свободных радикалов ускоряют этот процесс, а антиоксиданты замедляют его. Лидером по количеству антиоксидантов является черника. Поэтому она обязательно должна в любом виде присутствовать на вашем столе: черничный пирог, черничное варенье, а лучше всего – стакан свежеприготовленного черничного сока!
Что бы вы ни думали, правильное потребление плодов и ягод – это целая наука. И вы должны ее освоить, если хотите быть здоровыми.
Пора созревания ягод – это особое время, когда мы имеем реальную возможность без лекарств обогатить себя витаминами. Для этих целей нужно научиться готовить ягодные настои. Витаминные ягодные сборы просто незаменимы для нашего организма. Плоды и ягоды перерабатываются в желудочно-кишечном тракте всего за час, поэтому их можно съесть столько, сколько душе угодно.
Вам необходимо знать, что, в отличие от плодов, ягоды содержат в себе огромное количество зернышек, которые являются своеобразными накопителями солнечной энергии. Ягодные зернышки окружены питательными веществами и кожицей, содержащими практически весь набор органических веществ, входящих в состав крови человека. Становится понятным результат их воздействия на наш организм: они обогащают кровь и очищают кровеносные сосуды.
Заучите наизусть и неустанно напоминайте друзьям и близким, что ягоды значительно уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний, повышают так называемый «хороший» холестерин (липопротеины высокой плотности, противостоящие сердечно-сосудистым заболеваниям), уменьшают гомоцистеин в крови, переизбыток которого ведет к развитию сердечных заболеваний. Только вдумайтесь, как велика их значимость для нашего здоровья! Чем больше вы будете есть ягод, тем эффективнее у вас будет снижаться уровень гомоцистеина.
Ягодные сборы, как свежие, так и сушеные, являются не только полностью усваиваемым энергетическим продуктом, но и вычищают остатки пищи из кишечника, что имеет неоценимое значение для сохранения здоровья, поскольку непереваренные остатки пищи, подвергающиеся в кишечнике гниению, отравляют весь наш организм. В результате плохое самочувствие и непривлекательная внешность. А ведь как хочется всегда выглядеть замечательно, на пять с плюсом!
Введите себе в правило постоянно выпивать на тощий желудок стакан свежеприготовленного сока! Согласитесь, это несложно и очень вкусно, а организм при этом получил так необходимые ему витамины!
Давайте научимся правильно приготавливать сок.
Чтобы извлечь максимальную пользу из ягодных напитков, вам следует знать, что соки усваиваются организмом за 10-15 минут!
Не тяните с употреблением приготовленного лакомства. Выпивать их необходимо не позже чем через 10 минут после приготовления. Делать это следует маленькими глотками (как вариант, вполне удобно воспользоваться трубочкой).
Соки с мякотью гораздо полезнее, чем фильтрованные! Прибегать к фильтрации сока оправданно лишь при наличии проблем с желудком и при простудах.
Соки косточковых не рекомендуется смешивать с другими соками, а вот соки семечковых смешивайте с любыми другими сколько угодно!
К пресноватым сокам хорошо примешивать соки кислых ягод, их вкус выгодно поменяется и станет приятным и бодрящим.
Используйте только свежие и неиспорченные ягоды!
Пейте свежие соки – и вы всегда будете здоровы!
А у нас вы можете купить домашние ягодницы:
1. Ягодница «Калинка Малинка».
2. Домашняя ягодница «Кладовая природы».
3. Домашняя ягодница «Черника».
Либо же домашнюю сыроварню «Русский фермер».