Сегодня хочу рассказать Вам как приготовить хачапури по-домашнему. Легкий рецепт, который навсегда войдет в вашу любимую коллекцию. Сочные и вкусные хачапури, а тесто вне всяких похвал. Получается слоеное, тонкое. Попробуйте, не сомневаюсь, что Вам будет вкусно!
Ингредиенты:
Тесто:
- Маргарин или масло - 250 грамм;
- вода - чуть больше 0,5 стакана;
- лимонная кислота - на кончике чайной ложки;
- соль - ⅓ ч.л. соли;
- мука - 500 грамм;
- яйцо.
Начинка:
- творог - 400 грамм;
- сыр твердый - 50-70 грамм;
- соль - 0,5 ч.л.;
- перец молотый;
- можно добавить укроп.
Хачапури по-домашнему. Пошаговый рецепт
- Муку посечь с маргарином комнатной температуры.
- Сделать небольшое углубление.
- В воду добавить лимонную кислоту и соль, перемешать. В углубление из муки влить яйцо и воду. Замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час. Не стоит долго месить тесто.
- Для начинку сыр натрите в творог, добавьте соль и молотый перец. При желании можно добавить укроп. Перемешать.
- Тесто разделить на несколько частей. Раскатать тонко, нарезать на квадратики.
- Выложить на квадратик теста столовой ложкой творожную начинку, сложить конвертом и защипнуть.
- Выложить на противень, смазать молоком. Выпекать при 200 градусах около 35-30 минут.
Рецепт с нашего сайта http://prigotovkino.com/hachapuri-po-domashnemu/
Смотрите видео на канале https://youtu.be/nqxAeYi4Rjw
