Найти тему
Летние заготовки

Укроп уступает мяте и мелиссе место в тенистом уголке кухни

Июль заканчивается. В самом разгаре заготовка лечебных трав. Отцвел шиповник, а затем и липа, от которой в период её цветения не хочется отходить. Жаль, что растет она на улицах города, а не в лесу, например, поэтому заготовить её душистые цветы не удается.

Что сейчас у меня висит пучками на кухне в тенечке? Сухой укроп, который повесила две недели назад и трава календулы, срезанная десять дней назад. Снимаем – все высохло. Раскладываем по пакетам и на темную полку за стекло или в коробку.

Место укропа заняли пучки веток смородины черной и мяты вперемежку с мелиссой. Эти травы будут добавляться к обычной чайной заварке для аромата. Смородину хорошо применять во время простуды, заваривая отдельно, а мяту с мелиссой заваривать, когда налицо плохое настроение.

Немного добавила свежих цветков картофеля к уже высушенным в коробке. Вот чем хорош такой способ сушки, в коробке и небольшим количеством – подкладывай понемногу цветков, и они еще быстрее высохнут в соседстве с сухими.

Свежие цветы картофеля добавлены к уже высушенным
Свежие цветы картофеля добавлены к уже высушенным

Собиралась три дня назад за тысячелистником. Пока не съездила в поля. Но сегодня собрала пижму. Для лечения она не потребуется, потому что достаточно ядовита и применяется, в частности, при онкологических заболеваниях.

Пижму я собираю специально, чтобы отпугнуть мух и других насекомых из квартиры. Дело в том, что у нас живут два кота и собака и все они любят выходить на балкон, подышать свежим воздухом. Мухи не дремлют и поджидают у двери, пытаясь быстренько прошмыгнуть в квартиру. А здесь пижма! Еще и полынь приношу - её много на пустыре, где гуляю с собакой.

А соцветия пижмы еще и красивы
А соцветия пижмы еще и красивы

Горьковатый запах этих трав, пижмы и полыни, мне тоже нравится. Вообще, почти все сухие травы имеют приятный запах. Когда-то услышала от знакомого, что у травы валерианы он отвратительный. Мне не приходилось найти в наших краях валериану, поэтому не знаю. Но терпкий запах полыни, на мой взгляд, может сравниться с дорогим парфюмом. Впрочем, это дело вкуса.