Перец, фаршированный овощами, в томатном соке
Зеленый болгарский перец - 1 кг
Морковь - 3 кг
Лук репчатый - 400 граммов
Рис - 1,5 - 2 стак.
Томатный сок - 500 мл.
Растительное масло - 30-40 мл.
Зелень - 30 граммов
Сыр - 100 граммов
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ - 4 ч. л.
- Перцы очистить от плодоножки, семян
- Нарезать лук кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Мелко нашинковать зелень. Налить растительного масла на сковороду, нагреть, выложить овощи, добавить 4 ч.л. MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ и тушить 6 минут.
- Рис промыть, залить кипятком на 15 минут. Воду слить.
- В емкость выложить тушеные овощи, рис, перемешать. Перец нафаршировать смесью, выложить вертикально в кастрюлю.
- Залить томатным соком. Сверху положить тарелку, чтобы перец не всплыл. Довести до кипения. Варить на медленном огне 40 минут. Посыпать тертым сыром.
Фаршированные перцы с грибами
Шампиньоны - 6 штук
Длиннозерный рис - 1/2 стак.
Лук репчатый - 1/2 штуки
Оливковое масло - по вкусу
Болгарский перец - 3 штуки
Сыр - 100 граммов
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Укроп - для украшения
- Грибы мелко нарезать.
- Предварительно сварить небольшое количество риса по инструкции на упаковке и остудить.
- Мелко порезать лук.
- На оливковом масле обжарить немного лука.
- Добавить к луку грибы и обжарить до золотистого цвета. Посолить и поперчить.
- Готовые грибы переложить в тарелку. Добавить 4 столовые ложки вареного риса.
- Тщательно перемешать до однородной консистенции.
- Перцы промыть, разрезать аккуратно пополам и очистить от семян
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Нафаршировать половинки перцев грибной смесью, сверху посыпать тертым сыром.
- Поставить перцы в духовку, разогретую до 220 градусов, на 15 минут. Готовые перцы посыпать зеленью. Подавать горячими.
Фаршированный перец в сметанной подливке
Сладкий перец - 8 штук
Фарш - 500 граммов
Рис - 70 граммов
Морковь - 2 штуки
Лук репчатый - 1 штука
Сметана - 3 ст.л.
MAGGI® НА ВТОРОЕ для мясных ёжиков с рисом и морковью - 1 шт.
- Подготовить ингредиенты. Замочить рис в половине стакана горячей воды (~ 100 мл) и оставить на 10 минут.
- У перцев срезать крышечки и аккуратно вырезать семена и белые перегородки.
- Натереть морковь на крупной терке. Мелко нарезать лук. Смешать фарш, овощи и рис, не cливая из риса воду.
- Добавить содержимое пакетика из отделения ДЛЯ ФАРША, хорошо перемешать.
- Не очень плотно заполнить перцы фаршем и выложить в кастрюлю или глубокую сковороду, смазанную маслом.
- Смешать сметану с 400 мл холодной воды, добавить содержимое пакетика из отделения ДЛЯ СОУСА, тщательно перемешать. Влить соус в сковороду. Тушить перцы под крышкой на малом огне в течение 40 минут. В зависимости от сорта риса время приготовления может увеличится до 50 минут.
Сладкий перец фаршированный перловкой
Томаты консервированные - 800 граммов
Сладкий перец - 6 штук
Вода - 500 мл.
Морковь - 3 штуки
Перловая крупа - 1 стакан
Тертый Пармезан - 150 граммов
Петрушка - 1 пучок
Лук репчатый - 1 штука
Растительное масло - 2 ст. ложки
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке - 1 ч. л.
- Приготовить 500 мл MAGGI® Бульон c говядиной на косточке, залить им промытую перловую крупу и варить под крышкой на медленном огне до тех пор, пока вся жидкость не впитается.
- Разогреть масло, обжарить в нем очищенный и мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.
- Перемешать перловку с обжаренными овощами, тертым сыром и нарезанной зеленью петрушки.
- Срезать верхушки у перца, аккуратно вычистить семена и начинить полученной перловой смесью.
- Прокрутить помидоры через мясорубку (предварительно слив в отдельную посуду сок), развести томатным соком и вылить в форму для запекания.
- Поставить фаршированный перец в томатный соус и запекать в разогретой до 180° С духовке около часа.
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.
Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте: https://www.maggi.ru
Желаем вдохновения в приготовлении блюд!
