Иногда сама выпекаю лепешки из ржаной муки.
1. Тесто: 0,5 кг муки + вода + 1яйцо + 1ч.л. соды неполная, погашенная уксусом + немного соли. Можно добавить любых трав или семечек, орехов.
Тесто замесить по густоте как на пельмени. Оставить под полотенцем на 15-20 минут, пусть подышит.
2. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла (примерно 1,5 ч.л. на сковороду).
3. Поджарить с двух сторон.
Эти лепешки можно есть с сыром, овощами, супом.
+ 2 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Екатерина Доронина
