Что такое «некондиция» в овощных ларьках? Это, если говорить прямо, подпорченные иногда просто некрасивые внешне овощи и фрукты. Некондицией многие брезгуют, но не я. Проходя мимо ларька я часто окидываю взглядом выставленные в небольшом отдалении от остальной продукции ящики. Иногда отбираю себе в пакетик несколько помятых экзотических фруктов за чисто символическую плату. Что я с ними делаю? Напишу немного позже.
Обычно операцию «купи некондицию» я провожу тогда, когда дома стоит стакан какой-нибудь смородины или черники, которую никто из домашних не хочет есть – объелись уже. Дело в том, что я люблю лес и, в частности, люблю собирать ягоды. А также очень люблю кататься на велосипеде по окраинам своего городка. Иногда попадаются ягодные кусты на заброшенных и уже не отличимых от окружающего природного ландшафта участках. Но чаще все-таки выбираюсь совсем за город, в лес, на велосипеде или на пригородном автобусе.
Летом ягод много на столе, но есть сезон, когда черника, смородина, яблоки еще не поспели, земляника не уродилась, а покупать на рынке за большие деньги фрукты и ягоды никаких доходов не хватит. А хочется компота, свежего варенья или просто попробовать фрукт в его натуральном виде. Тогда я тоже вспоминаю о некондиции.
Недавно набрала пакет на шесть килограммов персиков разных видов и абрикосов. Веселый и хитрый кавказец бросился набирать мне этот пакет так быстро, что я и глазом не моргнула, а уже выкладывала двести рублей на прилавок. Честно говоря, так много мне брать не хотелось, но стоящий рядом велосипед с корзиной и элементарная жадность сделали свое дело. Пакет с выложенной сверху щедрой кавказской рукой дыней с помятым боком был взят и привезен домой.
Дыня оказалась спелой и очень душистой и после содово-горчичной ванны была мгновенно съедена в чистом виде. Персики и абрикосы, также приняв ванну, были переработаны.
В следующей статье я расскажу и покажу, что я заготовила из этих фруктов на зиму. Строго говоря, до зимы дойдет немного. Думаю, до Нового года управимся с этой партией заготовок.
