Сегодня сделаем кокосовое молоко дома.
Итак нам потребуется:
кокос 1 шт
вода 500 мл (кипяток)
Кокос можно купить в любом супермаркете. Цены колеблются от 30 до 100 рублей.
Стучим ножом или чем-то тяжелым по центру, вращая его по кругу. (Я использовала разводной ключ).
Очищаем кокосовую мякоть от коричневой оболочки и разламываем на кусочки. Заливаем кипятком и даём постоять 1-2 часа.
После взбиваем в блендере и пропускаем через сито
Молоко готово. Наслаждайтесь.
Чаще кокосовое молоко в магазине идёт с добавлением сахара.
Кокосовое молоко хранится в холодильнике 3 суток. В холоде оно отделяется слоями: кокосовые сливки и жидкость. Дайте немного постоять в тепле и перемещайте.
Я люблю добавлять кокосовое молоко в кашу или матчу.
У вас останется много кокосовой стружки. Из неё всегда можно приготовить легкое печенье .
Приятного аппетита)
