Эпиграф
―Не думайте, что я пьянчуга, захочу — могу бросить в любую минуту. Но я не хочу, это меня подбадривает.
Из фильма «В джазе только девушки», 1959 г.
Вино бодрящее! Почему? Да потому, что 14,2 об. плюс перец! Перечные ноты настолько яркие, острые и продолжительные, что любителям пикантного будет не к чему придраться. Тем же, кто не любит погорячее (в смысле, чтоб аж во рту горело, независимо от температуры), вино может показаться несколько агрессивным. Но мне оно понравилось, как раз своей мускульностью, терпкостью, может даже чуть брутальной резковатостью.
Вино густое, тело как у Шварценеггера в лучшие годы. Цвет темный, насыщенный, но на просвет радует яркими малиновыми оттенками. В послевкусии терновая вязкость. В аромате вкусный ягодный букет, который обманчиво не обещает жгучих ощущений. В охлажденном (18 градусов) виде горячий нрав усмиряется, но это делает вино не таким интересным, а в вот при комнатной температуре характер вина проявляется во всем многообразии. Требует серьезного подхода к гастрономическому сопровождению: не поленитесь с мясом и овощными салатами (помидоры, зелень, перец и настоящее — пахучее, кубанское, густое — подсолнечное масло. Все это в конце промокаем ржаным хлебом. И никакого майонеза!!!)
Это вино не для медитации и сентиментальных вздохов. В нем есть драйв и нерв. А значит, зовем гостей и спорим о политике, женщинах и смысле жизни. В общем, о всем том, где споры бесполезны и бессмысленны, но так приятны. В философском плане парадокс спора заключается в том, что сам спор, как феномен, дело спорное. Ибо только безумец может верить, что в споре рождается истина. В хорошем, горячем споре она вовсе никому не нужна. Азартные спорщики спорят не ради истины, а ради процесса. И здесь, как и в вине, чувство меры явно не помешает.
Жизнь хороша, но это не повод пить больше одного бокала вина.
Ваш энофилософ-несомелье, Светлана Л.
Употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Уважаемые любители философии и вина, не забывайте подписываться, оставлять свой след на полях и писать комментарии — это поможет развиваться каналу и Вам)))
