12,7 тыс подписчиков

Известный десерт на новый лад. Морковно-ореховая колбаска.

1 минута

62 прочтения

25 июня 2020

Морковно-ореховая колбаска - это удачная вариация известной чайной колбаски. Добавление моркови придает совершенно новый вкус, сочетаясь с другими ингредиентами, и консистенцию. При этом, она ничем себя не выдает. Вы не почувствуете её присутствия ни во вкусе, ни в структуре десерта.

Подробнее смотрите в видео.

Ингредиенты:

морковь 250 г,
масло сливочное 80-100 г,
печенье 230-250 г,
орехи 100 г,
мед 80 г,
какао порошок 2 ст.л,
ванилин по вкусу,
корица по вкусу,
соль 2 щепотки,
сахарная пудра для обваливания.

Морковь натереть на мелкой терке, добавить небольшой кусочек масла и потушить до готовности под крышкой.

В готовую горячую морковь положить остальное масло, мед, ванилин, корицу, соль, размешать до растворения масла и меда.

Печенье и орехи измельчить в блендере так, чтобы основная масса хорошо перемололась, но, при этом остались и небольшие кусочки.

Размешать крошку с какао, добавить морковную смесь и хорошо размешать.

Должна получиться вязкая пластичная масса. При необходимости можно добавить немного молока.

Поделить массу на две части, выложить одну часть на пищевую пленку (можно воспользоваться фольгой, пергаментом или рукавом для запекания). Завернуть, уплотняя.

Убрать колбаски в холодильник на ночь или в морозилку на несколько часов.

Готовые колбаски развернуть, обвалять в сахарной пудре.

Нарезать не очень тонкими кусочками и подавать.

Подробнее смотрите в видеоролике.

Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!

===============================================

Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================

ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA