Настоящего слоя белых грибов мы ждем уже так долго, что поневоле начинаем гоняться за миражами. Природа всё обещает, чем-то манит, а в последний момент игриво увиливает, оставляя грибника в тягостной фрустрации. Вот и сейчас, будучи уже учеными, охотники до белых всё же встрепенулись от долгожданных новостей...
В день летнего солнцестояния из Калужской области поступило волнующие известие: наконец-то пошли белые. Причем не те "общежития для червей", которые мы режем и плачем уже с начала лета. Настоящие белые. Не сетчатые либо дубовые, что вылазят первыми, даже не березовые "колосовики" - самые настоящие, первосортные, бело-белые из смешанного елово-березового леса.
Отступление таксономическое
Наш белый гриб - целый комплекс близкородственных видов, многие из которых делятся еще и на устойчивые формы. Инстинктивно все понимают, что боровик, или белый гриб соснолюбивый (Boletus pinophilus) стоит от остальных наособицу. Белый гриб сетчатый (Boletus reticulatus) выделяется меньше, да и часто смешивается в наших глазах с дубовой формой обыкновенного белого. Их, форм, вообще немало. Базовой, канонической формой наука считает белый гриб еловый (Boletus edulis edulis).
На первый взгляд, ситуация совершенно прозрачная. В то время как на большей части полузатопленной, полувыжженной средней полосы России люди провожают глазами червивые ретикулятусы или дубовые белые, в калужских ельниках полезли подлинные, позднелетние белые грибы - сравнительно чистые и много. Оптимисты, вновь изумившись лихим изгибом этого невероятного сезона, взяли корзины на изготовку и рассредоточились по ельникам юго-западного Подмосковья.
А результат тот же. Лисички-кнопочки (как же медленно они растут!), напрочь убитые "сетчатые", желто-бурые подосиновики, кому повезет... легионы комаров, "вода и под и над"... в очередной раз убедиться, что рано еще, рано, рано, повесить корзину на крюк и вернуться к скучным негрибным делам, ожидая, пока просохнет природа. "Не сезон".
И всё-таки, факт остается фактом. Почему одним всё, а другим ничего? Почему слой настоящих еловых белых стартовал с таким опережением графика только в одной области? В чем загвоздка?
Загвоздка в том, что никакого слоя и нет. Эксперты на грибном форуме играючи разобрали ситуацию. Точнее, слой есть... и в елках... но грибы - не еловые. И качественные фото добычи зарубили бы сенсацию на корню. Слово знатному грибнику по имени MikeR:
Зря, кстати [не делаете фото]. На них полезно посмотреть (хорошо еще с биотопом) , чтобы понять перспективы. Вот в елках твоих калужских - типичные сетчатые aka дубовые aka колосовики. От елок они используют хвойную подстилку, а сами часто подключены к чему-то лиственному. Слой бывает массовым, но довольно некачественным. А вот когда эдулисы в елках идут - это страда. Те, что у меня - скорее всего "пристрелочные", в это время мощного их слоя быть, вроде, не должно. Но год-то непростой - все может случиться. Вот и нужны донесения/картинки - что за белый и где торчит. Сам в непонятках - на следующий уикэнд лезть ли в в елки, специализирующиеся на эдулисах или огрызки сетчатых у слизней отнимать...
"А ларчик просто открывался". Всего-то навсего, ранний, совершенно нормальный слой сетчатых белых "переехал", понукаемый жарой и наводнением, в темные хвойные леса с примесью березы и дуба. Грибница-то живет практически везде, но плодовые тела образует лишь там и тогда, где сошлись для этого необходимые условия. В этот раз - среди калужских елок и берез.
Говоря еще проще, если теленок родился на конюшне, это не сделало его жеребенком. Сетчатый белый в елках - всё тот же сетчатый; лишь не такой червивый, потому что специализирующиеся на нем грибные мушки пока не разобрались, где искать. Но ничего, скоро разведают.
Дело, кстати, не только на юго-западе Подмосковья и не только в Калужской области. Вот и из Одинцовского района поступило сообщение о рекордном сборе белых. Но там всё прозрачно: автор сделал фото, на котором явно прослеживаются "сетчатые" черты. Никаких странностей - просто приятная неожиданность; наткнуться на неповрежденную личинками грибных мух плантацию летних белых сейчас, в принципе, может каждый. (Кроме меня, надо полагать.) Это как выиграть в денежно-вещевую лотерею: доступно каждому, и каждому приятно. А вот обобщений на этот счет лучше пока не делать.
Как-то меня спрашивали: зачем углубляться в такие детали, когда речь идет о всеми любимых грибах? Кому какое дело - сетчатый белый, дубовый, еловый, березовый, - чего мозги размножать? Режь, да в корзину!
А вот затем и надо. Чтобы не идти на поводу у нездоровых сенсаций и не нырять в распаренные мокрые ели, надеясь на такой же выигрыш, как у наших героев. Нет еще настоящих белых. Ни в елках, ни в соснах. Ждать надо. И, приближая удачную охоту, рисовать на стенах своих пещер желто-бурые подосиновики.
Отступление мотивационное
Разбираться в видах и формах белых грибов необходимо, чтобы при первых же признаках слоя ехать именно туда, где произрастает искомая форма белого, не теряя времени на "свободный поиск". Раньше, в доинформационную эпоху, грибники вдохновлялись лишь пристанционной торговлей - какие белые продают? А теперь у нас есть интернет. Конечно, определять гриб с точностью до конкретной формы и безотлагательно мчаться туда, где эту конкретную форму можно повстречать - навык, требующий освоения. Первые к тому шаги я изложил в статье "Запись о поиске белых". Возможно, поможет для начала.
...По-прежнему уверен: первым массовым грибом из "благородных" станет именно он - подосиновик желто-бурый, разнокожий (Leccinum versipelle). Вот увидите. И скоро.
А белые? Белые пока подождут. Что - белые...
Подписывайтесь, кстати, на канал, чтоб узнать, когда пойдут настоящие белые. А то как бы не упустить момент. Случаи, они разные бывают...