Устрицы – очень скоропортящиеся продукт. Поэтому очень важно, чтобы вы покупали мудро, у авторитетного поставщика, который специализируется на устрицах.
Как вы узнаете, является ли устрица безопасным продуктом для еды?
Интернет-магазин Oyster Market рекомендует правило, по которому легко можно определить свежую устрицу:
- Легко постукивайте по корпусу пальцем. Если раковина закроется, моллюск останется живым и его можно будет купить в полной безопасности. Если раковина не закрывается после нажатия на нее, то значит, что он мертв и может содержать большое количество бактерий, которые могут привести к болезни.
- Свежая устрица должна быть полна чистой океанской воды и иметь нейтральный минеральный запах. Если она имеет фанковый, сильный или неприятный запах, даже не думайте о его употреблении в сыром виде.
- При постукивании раковин друг о друга, должно быть звучание схожее со стуком камень о камень;
- При покупке устрицы без раковины, обратите внимание на ее размер и упаковку: жемчужницы имеют одинаковую форму, и специальную банку с маринадом;
- Поверхность раковины влажная, допускается небольшое количество песка;
- Попробуйте одну из устриц. Отбор проб является хорошим показателем свежести. Они должны быть на вкус как море, соленые с легким привкусом сладости. Если имеется горечь, выплюнь ее и не ешь. Мясо должно быть пухлым и окруженным прозрачной или слегка молочной жидкостью, известной как рассол или ликер;
- Почувствуйте тяжесть устриц. Устрицы, у которых есть много мяса, должны быть тяжелыми в вашей руке. Если они слишком легки, то наверняка высосаны из своего рассола или мертвы;
Oyster Market - это имя, которому доверяют в мире морепродуктов. Мы гарантируем непревзойденное качество, доступные цены и обслуживание клиентов на высшем уровне. У нас есть невероятная репутация, как лучшее место, чтобы купить морепродукты онлайн. Наши специалисты помогут определиться с широким выбором некоторых самых элитных видов. У нас есть все, что вы ищите по цене, которой вы не поверите. Ознакомьтесь с нашими отзывами клиентов и убедитесь сами в ценности покупки в нашем магазине.
Наш телефон: +7 (495) 743-11-63 - с нами всегда вкусно!
