Хлеб обычно является первым в списке, если кто-то пытается уменьшить потребление углеводов и потерять несколько килограмм. Но каковы побочные эффекты употребления слишком большого количества хлеба?
Если есть что-то, что многие из нас не хотят подвергать сомнению, это универсальность и восхитительный вкус хлеба. Его подают в ресторанах как способ начать трапезу, а приготовление тостов с сыром - это классическая, быстрая и удобная еда. Но если вы часто едите всю буханку, вы можете удивиться, как она влияет на ваше тело.
Как хлеб влияет на организм?
Очень большую роль играет тип хлеба который вы едите. Белый хлеб имеет высокий гликемический индекс и богат углеводами. Одно исследование показало, что употребление в пищу продуктов с высоким гликемическим индексом может на самом деле увеличить голод и вызвать переедание, что не хорошо для уставшего организма. Еда всей корзины, полной кусочков хлеба, может привести к повышению уровня сахара в крови. Важно помнить, что повышение уровня сахара в крови может потенциально привести к увеличению риска диабета 2 типа. Стоит выбирать цельнозерновой хлеб, который легко узнать по цвету и весу - чем он темнее и тяжелее, тем лучше, но вы должны прочитать состав, чтобы убедиться в его питательных свойствах.
Потребление хлеба и вес.
В дополнение к тому, что хлеб может привести к перееданию и еще на несколько килограмм, белый хлеб был лишен клетчатки и питательных веществ. Это означает, что ваше тело быстро разрушается, поэтому вы не получаете клетчатку для стимуляции кишечника. Другим недостатком недостаточного потребления клетчатки является то, что пищеварительная система начинает бороться, и могут быть боли в животе и запоры. Хлеб не помогает поддерживать регулярные испражнения. Употребление белого хлеба из-за содержащегося в нем глютена может привести к появлению газов.